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這是宮廷里傳出的，“酸梅湯”絕密配方，就是那個味道，夏日必備！清代經(jīng)御膳房改進成為宮廷御用飲品，真正進入到了高溫天，防暑降溫勢在必行，大家紛紛拿出來自己對抗高溫天氣的獨門秘籍，小編也不能落后不是，我制過很多酸梅湯了，使用配方不下三四個，毫不夸張得說，這是我喝過的口味兒最為純正的酸梅湯，酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數(shù)百倍。雖然味道酸，但它屬于堿性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助于體內(nèi)血液酸堿值趨于平衡。下面就把這款酸梅湯與大家分享！ 冰鎮(zhèn)酸梅湯  配料： 烏梅干 40克、玫瑰茄 5克、陳皮 10克、甘草 10克、山楂 30克、檸檬 15克、水 適量、糖 適量 烹飪步驟： 1.把烏梅、山楂、陳皮、檸檬等材料加水后泡五分鐘，再濾去雜質(zhì)。 
2.將把泡起的所有材料裝進紗布袋  3.用袋上的線扎緊袋口 
4.準備一口鍋，把材料袋放入鍋中，加水3-4升，用大火煮開 
5.再用小火煮30－40分鐘左右  6.然后再在鍋里加入1升左右的清水，用大火煮開，然后再用小火煮15分鐘后加糖
7.待到自然冷卻后放進冰箱冰鎮(zhèn)后口感更佳
8.非常好喝
烹飪小貼士： 1，酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發(fā)炎的部位，緩解疼痛。 2、酸梅湯有抗疲勞的功效：中醫(yī)介紹酸梅湯從營養(yǎng)成分上來說，有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。能夠有效地抑制乳酸，并驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)。 3、當夏日疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。另外，這么多酸性物質(zhì)還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外游玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多后，起到醒酒的作用。 你們學會了嗎？ |
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