晚上老失眠？隔三差五吃它，才花5塊錢，常吃睡得香，一覺到天亮。

夜夜不能眠，太痛苦了?，F(xiàn)在社會(huì)壓力太大了，導(dǎo)致許多年輕人晚上都睡不著覺，在床上翻來覆去就是難以入睡。年輕人晚上休息不足，直接會(huì)影響第二天的工作狀態(tài)。還有年紀(jì)大的老人家，到了晚上也是很活躍的，就是睡不著。大家都知道熬夜傷身體，睡不著也是熬夜的一種。有許人，都會(huì)選擇買安眠藥或其它藥物，方子，保健品等，來輔助睡眠。是藥三分毒，越吃越上癮，會(huì)讓人產(chǎn)生依賴性。晚上老失眠怎么辦？“爆炒淮山”可以解決你的睡眠問題。它是一種菜品，對(duì)身體有益無害，長吃對(duì)身體好。便宜實(shí)惠，老少皆宜，好吃還健康衛(wèi)生。隔三差五吃它，一覺睡到天亮。趕緊試試吧。

失眠的原因有許多，比如：心理因素、生理因素、環(huán)境因素、遺傳因素、生活習(xí)慣因素等。好的睡眠，使你肌膚有光澤，工作效率高、記憶力好、抵抗力提升。睡眠問題找它，它就是生活中常吃的爆炒淮山，做法簡單，營養(yǎng)美味。大人小孩都愛吃，此外這菜品內(nèi)含有的食材，淮山，分布很廣，營養(yǎng)價(jià)值豐富，富含維生素C、維生素E、蛋白質(zhì)和碳水化合物等，中醫(yī)常用它來補(bǔ)脾養(yǎng)胃、延年益壽、美容養(yǎng)顏，改善睡眠等。所以淮山又被稱為“天然安眠藥”，常吃睡得香，一覺到天亮。

香菇是我國常見的食用菌，素有“山珍”之稱。這種生長在木材上的真菌味道鮮美，營養(yǎng)豐富。香菇富含維生素B、鐵、鉀、維生素D等營養(yǎng)成分，是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)食品。青紅椒促進(jìn)新陳代謝、抗老化。所以將它們搭配在一起最適合不過了。做法簡單，營養(yǎng)又美味。8月很適合吃這道菜品，而且價(jià)格也非常的便宜，只需要5塊錢一斤，常吃睡得香，一覺到天亮。晚上經(jīng)常失眠的朋友不容錯(cuò)過哦。

【爆炒淮山】

食材：

淮山1根，香菇6個(gè)，青辣椒1個(gè)，紅辣椒1個(gè)，生姜半個(gè)(去皮)，生抽1勺，蠔油1勺，花生油適量，加碘鹽適量，清水少許

做法：

1.首先我們將市場上買來的淮山處理一下，先將其表面用清水沖洗干凈，洗好后用刮皮刀去除其表面，注意在去皮的時(shí)候，要記得雙手戴上手套哦，這樣可以有效避免皮膚與淮山直接接觸，進(jìn)而產(chǎn)生皮膚瘙癢，去除表皮之后，將淮山放在案板上并用刀切成大小適合的片狀即可。

2.接著來準(zhǔn)備一些食材和調(diào)料，將6個(gè)香菇用清水沖洗干凈，尤其是香茹的根部要清理干凈，從而避免影響它的口感，洗好后將香菇放在案板上并用刀切成大小適合的塊狀，另外再依次將洗好的青辣椒，紅辣椒，已經(jīng)去皮的生姜，分別切成大小適合的塊狀和細(xì)丁狀，將它們?nèi)糠旁诎赴迳蟼溆眉纯伞?/span>

3.起鍋燒熱，向熱鍋中加入適量花生油，開火將其加熱片刻，待油出現(xiàn)少許泡泡時(shí)，接著將已經(jīng)切好的淮山放入鍋中，并用鍋鏟將其翻炒均勻，注意在炒的過程中，需要依次向鍋中加入生抽，加碘鹽進(jìn)行調(diào)味，這樣炒出來的淮山吃起來口感好，同時(shí)也更入味。3分鐘之后向鍋中加入已經(jīng)切好的香菇，用大火將其炒香，時(shí)間大概5~6分鐘即可。

4.6分鐘之后，再向鍋中依次加入之前切好的青辣椒，紅辣椒，生姜進(jìn)行調(diào)味，用鍋鏟將其翻炒片刻，接著再向鍋中加入蠔油，并用大火炒香，炒至淮山表面微黃時(shí)，向鍋中加入少許清水以便降低一下油鍋的溫度，最后將大火為中火，炒至鍋中水分快干時(shí)即可關(guān)火出鍋，將炒熟的淮山裝入盤中就可以開吃了，喜歡的朋友趕緊試一試吧。

【小貼士】

1.在炒淮山之前，我們需要將淮山處理一下，因?yàn)樗菍儆趬A性食物，若與皮膚直接接觸的話，則會(huì)使皮膚局部瘙癢，所以為了避免出現(xiàn)這樣的情況，我們最好還是雙手戴上手套來去除淮山的表皮哦。

好了今天的素炒淮山就到這里了，大家吃過素炒淮山嗎？你認(rèn)為它有助于緩解失眠嗎？歡迎大家在下方評(píng)論或留言哦。