老家附近新開(kāi)了一家西域傳說(shuō)，開(kāi)業(yè)期間吃一份送一份，主食免費(fèi)。全家總動(dòng)員去吃了一次，個(gè)人覺(jué)得稍微有點(diǎn)咸，土豆很軟糯入味，我竟然喜歡吃的里面的大蔥，最后的寬面真是超級(jí)有嚼勁。咸魚(yú)

不知道大家喜不喜歡吃新疆大盤(pán)雞，我在家也做過(guò)，味道還行，下面附上我的個(gè)人做法，希望對(duì)大家有用。

所需材料：

雞塊、土豆、洋蔥、大蔥、姜、蒜、青紅椒、麻椒、生抽、老抽、白糖、鹽、食用油

做法：

1. 雞肉洗凈切塊，土豆切滾刀塊，洋蔥切絲，青紅椒切段，大蔥切段，蒜拍碎

2. 雞塊冷水下鍋煮開(kāi)，撇去浮沫，撈出備用

3. 鍋內(nèi)燒油，放入蔥姜蒜、辣椒、麻椒、洋蔥炒香

4. 將雞塊放入鍋中翻炒，然后放入生抽、老抽、白糖炒至雞塊上色

5. 加水大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火燉30分鐘左右，至雞塊八成熟

6. 加入土豆塊，放適量鹽調(diào)味，繼續(xù)煮20分鐘左右至土豆軟糯

7. 放入青紅椒翻炒均勻，大火燉2分鐘即可出鍋

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