暑去秋來，秋天的第一個(gè)節(jié)氣就要來了，氣溫會(huì)慢慢地下降。天氣轉(zhuǎn)涼后，人的食欲也會(huì)開始慢慢地增加。入秋之后的夜晚雖然比較涼爽，但是白天還是會(huì)比較熱，因此氣候也會(huì)變得特別干燥，所以就需要我們吃一些潤(rùn)澤的食材。而秋梨會(huì)在入秋之后大量上市，又新鮮又實(shí)用。應(yīng)該趁著時(shí)節(jié)抓緊吃，不然等錯(cuò)過了，還要再等下一年才能吃到秋梨。在秋天，吃梨是一種不錯(cuò)的選擇，又能健胃，又能潤(rùn)肺?！百N秋膘”的同時(shí)還可以解膩。買回來的秋梨可以制作成秋梨膏，想吃的時(shí)候就用水泡一下，簡(jiǎn)單方便，下面就來看看它的做法吧。

秋梨膏

By ╰︶如此而已

配料：

雪梨 4斤、冰糖 適量、羅漢果 1顆、姜 2片、蜂蜜 適量、阿膠棗 30克

烹飪步驟：

1.雪梨泡鹽水沖洗干凈

2.梨，紅棗，姜絲切好備用

3.所有食材下鍋，加入適量水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火帽熬

4.一個(gè)小時(shí)后，過濾掉所有食材，留下湯汁，繼續(xù)小火熬煮，這個(gè)過程差不多持續(xù)兩個(gè)小時(shí)

5.熬成最后可以拉絲，就成功了

6.冷卻20分鐘，加入適量蜂蜜

7.裝瓶

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烹飪小貼士：

1.秋天果實(shí)大多成熟，瓜果、豆莢類蔬菜種類很多，魚、肉、禽、蛋也比較車富。人們選擇食物的范圍擴(kuò)大了，但要注意平衡膳食。2.除了應(yīng)當(dāng)掌握好飲食起居的調(diào)養(yǎng)以外，根據(jù)“燥則潤(rùn)之”的原則，應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的食品為主，可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、乳品等具有滋潤(rùn)作用的食物。3.秋季，空氣中濕度小，風(fēng)力大，人體的汗液蒸發(fā)較快，皮膚容易干燥，汗液中還要丟失一部分水溶性維生素，因此，在整個(gè)秋季都應(yīng)重視機(jī)體水分和維生素?cái)z入充足?？啥喑孕迈r蔬菜和水果，必要時(shí)每天服復(fù)合維生素B1一2片和維生素C50毫克。

你愛吃秋梨膏嗎？