主料：千張（干豆腐皮）

調(diào)料：醬油，蘑菇醬，十三香，胡椒粉，糖，蘑菇精。

制作：

1、分離蛋白條放在豆腐皮一頭，紫菜均勻鋪開，另一頭凃上生面醬，改成六分長的段，碼擺在碗里。

2、另取碗兌汁，放醬油，蘑菇醬，十三香，胡椒粉，糖，蘑菇精，將兌好的汁澆在豆腐卷上，再將豆腐卷放在蒸鍋內(nèi)蒸十五分鐘，取出時(shí)瀝盡水分，將碗中蒸好的豆腐卷扣在盤中。

3、將瀝出的汁倒入炒勺內(nèi)，略微勾芡后再次澆到豆腐卷上。

每日正能量

存心要仁厚，別人對我不好，自己還是保持清凈快樂，如果怨恨在心，將來一定有苦報(bào)。

                                         ——關(guān)德財(cái)老師敬上

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