小編最近發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象，在一些著名的中國(guó)餐廳里，總能看到很多外國(guó)人的身影。小編也有一些外國(guó)朋友，他們來(lái)中國(guó)之后會(huì)比之前胖整整一圈，而原因竟然是在中國(guó)根本抵擋不住美食的誘惑。其中一人表示自己之前非常注重身材，但是來(lái)到中國(guó)后算是明白了，在美食面前減肥和身材都是不存在的。很多人或許會(huì)有疑問(wèn)，中餐在老外眼中的地位到底達(dá)到了什么地步？

中餐的歷史和中國(guó)的歷史一樣長(zhǎng)久，從古人發(fā)現(xiàn)火以來(lái)，中國(guó)人就開(kāi)始研究食材怎樣才能變成美味。對(duì)于外國(guó)人來(lái)說(shuō)，吃飯就只是為了吃飽而已，因此出現(xiàn)了快餐。但是在中國(guó)，吃飯既是一種享受同時(shí)又是情感交流最好的時(shí)機(jī)。朋友聚會(huì)永遠(yuǎn)是在飯桌上，節(jié)日慶典必定離不開(kāi)餐桌。要問(wèn)老外如何看待中餐，兩個(gè)字來(lái)形容最合適：美味。

中餐可能是地球生最復(fù)雜的食物

有一位國(guó)外的美食評(píng)論家就表示：中餐可能是世界上最復(fù)雜的食物?？赡苡行┤藭?huì)覺(jué)得美食家難道不是人人都可以當(dāng)?shù)膯?？他們說(shuō)出來(lái)的話有多大的可信度？其實(shí)當(dāng)美食家可不是大家想的那么簡(jiǎn)單，這位老外在美食領(lǐng)域沉浸了45年，吃過(guò)不知道多少東西了，他才能出口去評(píng)論一種美食的地位。中餐的復(fù)雜是他對(duì)中餐最大的印象，他參觀了很多大廚做菜，從沒(méi)有一個(gè)國(guó)家的廚師可以像中國(guó)廚師那般，需要用那么多步驟去完成一道菜。

中餐大廚能激發(fā)食物本真的特質(zhì)

中餐廚師善于去發(fā)掘食材最本真的特制，如今在歐美國(guó)家，可以發(fā)現(xiàn)很多中餐廳的身影，但是這些餐廳做出來(lái)的菜用“美式中餐”來(lái)形容更加合適。不過(guò)美食家表示二三十年之后，美國(guó)的小孩子們或許會(huì)頓頓吃正宗的中餐，到底是不是這樣，我們也只能拭目以待了。

二三十年后美國(guó)小孩可能頓頓吃中餐

其實(shí)“復(fù)雜”這個(gè)詞不僅可以用在中餐里，漢字、人情、風(fēng)俗等沒(méi)有不復(fù)雜的，大家有什么看法呢？