430不銹鋼：一般可以防止自然條件的氧化，但是無法抵抗空氣中化學物質(zhì)的氧化，不經(jīng)常使用的話，仍會因非自然因素而發(fā)生氧化現(xiàn)象。

304不銹鋼：這種不銹鋼是可以抵擋化學物質(zhì)的氧化的，它是國家壓力鍋標準必須使用的材質(zhì)，不銹鋼壓力鍋的標準材質(zhì)就是304以上，因為國家批準的壓力鍋生產(chǎn)工廠不多，所以這些工廠都很老實，全部都是最低標準使用的304不銹鋼材質(zhì)。

316不銹鋼：316不銹鋼是 用10％的鎳來制作的，不銹鋼更耐用更抗蝕，這種不銹鋼稱為18-10不銹鋼，也就是醫(yī)用不銹鋼，完全沒有金屬離子析出，非常的安全。

食品級不銹鋼304和316

食品級不銹鋼304和316已經(jīng)做得很優(yōu)秀了，防腐蝕能力很好了，被國標定位食品級金屬，正常接觸水、茶、咖啡、奶、油鹽醬醋等是沒問題的。

316不銹鋼做了進一步升級，控制雜質(zhì)比例、加入鉬，使其耐腐蝕能力更強。但是能力越強的產(chǎn)品，成本往往越高，至少在金屬領域，所以316的價格也更高。

對于食品級不銹鋼，304已經(jīng)足夠了，而且?guī)缀鯖]有任何缺陷，家用的話如果使用316，純屬大材小用，316比304強的那一方面，絲毫體現(xiàn)不出來。

食品級不銹鋼哪種更安全

1、食品級不銹鋼304和316在外觀方面差別不大，但是成分方面有差異。316不銹鋼中是含有Mo的，這樣就讓316不銹鋼比304不銹鋼在耐高溫屬性好很多，如果是建筑方面需要在高溫的環(huán)境下建筑，多數(shù)設計工程師都是會選擇316不銹鋼的，更穩(wěn)定安全。 

2、食品級不銹鋼304和316在在牌號方面也有差異，比如說，304不銹鋼牌號為0Cr18Ni9，而316不銹鋼的則是0Cr17Ni12Mo2。在選購的時候就可以明顯的從參數(shù)上看出兩者的差異，這樣要比從外形方面進行區(qū)別簡單多了。

3、食品級不銹鋼304和316的構成也是不同的，316不銹鋼中降低了cr的成分，并讓ni成分得到了提升，讓其抗腐蝕能力更好，尤其是可以在海水或者是化工的環(huán)境下使用，但是316不銹鋼的成本也是要高一些。