今天我們就來(lái)做一款不費(fèi)工又不廢料，而且口感極棒的茄子做法。這種做法就是蒸茄子。不過(guò)你也別小看這道美食的做法，可不僅僅是往鍋里蒸一下就能搞定哦！做好這款蒸茄子的秘訣，其實(shí)在料汁上面。今天我們就來(lái)一起做這款特別美味的蒸茄子。茄子別再紅燒了，學(xué)會(huì)新吃法，一頓5斤不夠吃，比油炸的更好吃！

2、然后隔水上鍋蒸大約10分鐘；

4、蒸制的時(shí)間我們來(lái)調(diào)個(gè)料汁：大蒜末、紅椒末放在碗里，加一點(diǎn)白芝麻進(jìn)去，澆一勺熱油上去，然后加半勺白糖、2勺生抽、2勺香醋、1克鹽拌均勻即可；

7、簡(jiǎn)單又美味的茄子就最好了，夏天吃最好了；