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新疆烏魯木齊是一個(gè)非常迷人的地方，在這里我們可以看到紫色的海洋，也可以看到很多迷人的景點(diǎn)，這里也同樣是佟麗婭的故鄉(xiāng)，但是大家可能并不知道，來到了這么美麗的地方，又怎么能夠錯(cuò)過當(dāng)?shù)氐拿朗衬?？可是你是否知曉在新疆到底什么樣的美食是必須要品嘗的呢？ 
新疆的羊肉串可謂是家喻戶曉，大塊的羊肉加上了些許的孜然，讓大家感覺到撲鼻的香味，讓人聞到之后直流口水，而且色澤也很油亮，擁有著軟脆的口感，味道因人而異，可麻辣，可清香，具有著獨(dú)特的新疆風(fēng)味。當(dāng)然烤羊肉和紅柳枝絕對是絕配，一口咬下去，讓人覺得滋味特別難忘。
新疆的大盤雞有著皮焦肉爛的味道，再加上土豆片的修飾，隨意的將雞肉塊撕開，就可以感覺到柔韌的肉質(zhì)，雞肉也散發(fā)出特別吸引人的香味，要下去一口真的無法錯(cuò)過如此麻辣的雞肉，搭配特別甜潤的土豆，香辣里面也會(huì)帶有一些香味，而且更具有經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的作用，在親朋聚會(huì)時(shí)絕對不容錯(cuò)過。
來到新疆不可錯(cuò)過的美食就是烤包子，其實(shí)不管是從現(xiàn)在又或者是從歷史上來看，它所擁有的獨(dú)特風(fēng)味絕對是一流的，比如說眼前的烤包子有著金黃的色澤，隨時(shí)都可呈現(xiàn)出熱氣騰騰，放到你的面前時(shí)相信你肯定無法抗拒，一口咬下去，可以感覺到胡椒的刺激，伴隨著自然的香味，這才是最為原始的一種新疆味道?？景訒r(shí)大部分都會(huì)選擇死面，完全不需要進(jìn)行發(fā)酵，內(nèi)部加上羊肉丁，羊尾巴油丁以及各種調(diào)味品，加入適量的油放在湯里面烤熟，烤熟之后外表亮黃，更具有香嫩的口感。
手抓肉完全不需要加入任何的佐料，然后再經(jīng)過文火燉好之后羊肉不會(huì)出現(xiàn)發(fā)藍(lán)現(xiàn)象，特別有嚼頭，就連肉上的刀痕都有著清晰的視覺效果，在我們的口中可散發(fā)出濃香的肉湯，加上了淺紫色的洋蔥，看上去真的讓人回味無窮。
在新疆最具有特色的風(fēng)味，肯定就是烤全羊，這也是傳統(tǒng)的一大特色，外表呈現(xiàn)金黃色，肉質(zhì)很是發(fā)脆，內(nèi)部的肉質(zhì)更為鮮嫩，擁有清香撲鼻的作用，其實(shí)如此傳統(tǒng)的美食制作的方法比較簡單，將羊在宰殺之后剝?nèi)ネ馄とコ齼?nèi)臟，然后用一根鐵棒從頭到尾串上，利用孜然粉，胡椒粉，面粉以及蛋黃等材料調(diào)和在一起，全部抹在羊的身上，然后放在炕上，經(jīng)過一個(gè)小時(shí)之后即可，如此味道確實(shí)讓大家不愿意錯(cuò)過。
新疆其實(shí)有著很多的綠洲，密布著湖泊，在這些湖泊中也擁有著眾多的魚類，所以說才擁有了讓大家不可忘記的烤魚，在經(jīng)過了燒烤之后魚的汁液逐漸的沸騰，空氣中也彌漫著魚香的味道，同時(shí)還夾雜著炭火，伴隨著葡萄酒的醇香，相信這就是最為原始的一種新疆味道。其實(shí)在說到上面的這些美食真的讓自己覺得特別心動(dòng)，雖然這些年來有很多的人都來到了新疆旅游，但是新疆的這些美食大家可能并不是特別的了解，那么如果你真的有時(shí)間來到新疆旅游，不要忘記將眼前的這些美味全部都收入到囊中，也算是不枉跑這一趟。
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