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寧海縣蟶子的養(yǎng)殖歷史悠久，并以長街的下洋涂出產(chǎn)的蟶子最為有名。早在宋嘉定年間（公元1027年前后），寧海學(xué)者寫《風(fēng)俗篇》中記載：“近則采螺蚌蟶哈之屬，以自贍給或載往他郡為商賈?！彼味似蕉辏?235年）《寧海縣賦》中也有記載，稱之為蟶。清光緒《寧?？h志》記載：“蟶、蚌屬，以田種之謂蟶田，形狹而長如指，一名西施舌，言其美也?！?縊蟶已成為寧海縣著名的特色產(chǎn)品和海水養(yǎng)殖的主導(dǎo)品種，為加強品牌建設(shè)，縣海洋漁業(yè)局與長街鎮(zhèn)政府連續(xù)六年成功舉辦了“長街蟶子節(jié)”，長街蟶子多次獲各類農(nóng)博會金獎，2010年更是被評為“浙江省水產(chǎn)品雙十大品牌”，2011年5月，中國漁業(yè)協(xié)會授予寧?！爸袊|子之鄉(xiāng)”稱號。
蟶子：學(xué)名縊蟶，我縣長街一帶座落三門灣，常年有大量淡水注入，海水咸淡適宜，餌料豐富，涂質(zhì)以泥沙為主,因而蟶子生長快，個體大，肉嫩而肥，色白味鮮，故得名長街蟶子，據(jù)清《寧?？h志》記載：蟶、蚌屬，以田種之種之謂蟶田，形狹而長如中指，一名西施舌，言其美也。 長街蟶子節(jié)成功舉辦，壯大當?shù)叵|子養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，更是鼓足了當?shù)卣腿嗣瘛伴L街蟶子—稱霸世界”的勃勃雄心。長街蟶子曾獲得“中國浙江國際農(nóng)業(yè)博覽會優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎”稱號。 長街蟶子主產(chǎn)寧海長街、胡陳港一帶沿海，瀕三門灣，港灣風(fēng)平浪靜，潮流暢通，泥質(zhì)略帶沙性，常年又有大量淡水注入，海水咸淡適宜，營養(yǎng)豐富，是適宜蟶子生長的上佳地區(qū)。這里所養(yǎng)的蟶子體大殼薄，肉質(zhì)肥壯，色白味鮮，名聞遐邇，被譽為"西施舌"。 申請人：寧?？h水產(chǎn)技術(shù)推廣站 所在地域:2012年 地域范圍 寧?？h長街蟶子(縊蟶（Sinonovacula constricta(Lamarck)）)養(yǎng)殖區(qū)域地處浙江東部沿海，位于北緯29°6′58.15″～29°13′10.12″，東經(jīng)120°38′18.40″～121°45′59.98″，東西長12.25km，南北寬11.86km。養(yǎng)殖區(qū)域面積8100公頃，東連象山縣，南瀕三門縣。 長街蟶子農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護的具體地域是：長街鎮(zhèn)所管轄的長街村、城塘村、洋湖村、石橋頭村、下灣塘村、長勝村、月蘭村、向陽村、伍山村、塘里村、大祝村、大湖村、浦東村、南塘村、山頭村、雙家村、東港村、大青村、平原村、港中村、青珠村、新五星村、文圍村、新南村、寧東村、等25個行政村再加青珠農(nóng)場。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官特征：個體大小均勻，無畸形，貝殼完整，表面清潔，殼色呈淺黃色，殼表有黃綠色殼皮，條紋清晰，殼內(nèi)壁有光澤；對外界刺激反映敏捷，用手觸摸，雙殼閉合迅速，進排水管及足部收縮快速；肥滿度高。 （2）內(nèi)在品質(zhì)：肉色潔白鮮嫩，活體剝開后其肌肉富有彈性；足部乳白色呈半透明狀；口嘗肉質(zhì)鮮嫩、微甜，具有縊蟶特有的清香味。 （3）安全要求：長街蟶子嚴格按照國家農(nóng)業(yè)部頒布的無公害食品標準體系組織生產(chǎn)。產(chǎn)品質(zhì)量標準執(zhí)行DB33/ 504.3—2004《無公害縊蟶產(chǎn)品質(zhì)量》。 |
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