大家好！我是雪兒，一位傳統(tǒng)的客家妹紙，一枚吃貨，一枚既喜歡吃又喜歡做的吃貨。第一次與分享食譜，以后會(huì)努力多記錄一些美食制作過(guò)程。讓我們一起來(lái)學(xué)做這道電飯鍋版的鹽焗手撕雞吧！ 用料 鹽焗手撕雞(電飯鍋版)的做法 雞洗凈用廚房紙把里外擦干，把鹽焗雞粉均勻的抹滿雞的全身以及肚子里，保鮮袋密封腌一晚上，冰箱冷藏； 
蔥頭切片，雞肚子里塞些蔥頭，打開電飯煲電源，按煮飯鍵，往鍋里倒點(diǎn)花生油，1分鐘后倒入蔥頭略炒香； 把雞放進(jìn)電飯鍋，焗至電飯鍋煲完成飯程序。打開把雞翻身，關(guān)機(jī)2分鐘，降溫。再次打開電源，按煲飯鍵，這次焗10分鐘即可； 待鹽焗雞冷卻后取出，手撕即可。鍋底的蔥頭汁做蘸料，也可適當(dāng)加少量鹽焗雞粉。
小貼士防止切蔥頭飆淚，建議帶上游泳眼鏡，立刻見效！ |
