夏至后不久，一年中最熱的時(shí)間就要到了，也就是民間百姓常說的“三伏天”。今年的入伏時(shí)間是7月12日，就在今天我們正式入伏啦！具體到今年的“三伏天”，7月12日至7月21日為“初伏”，7月22日至8月10日為“中伏”，8月11日至8月20日為“末伏”，共計(jì)40天。

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北方有句俚語，叫做“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。

頭伏這么重要的日子怎么能少得了餃子呢！可以這么說，幾乎北方的所有節(jié)日都可以吃餃子，除夕、元宵、端午等節(jié)日自不用說，還有冬至少了餃子怎么行？更有“起身餃子，落身面”等說法，總之北方的吃餃子“邪教”早已走進(jìn)了千家萬戶，成為了一道讓人啼笑皆非的民俗景觀。

不僅傳統(tǒng)節(jié)日要吃餃子，西方的節(jié)日我們也不放過。甚至還可以配上俗語：“圣誕不捧餃子碗，生下耶穌沒人管?！北狈饺说挠哪屆恳活D餃子都充滿了歡樂祥和的氣氛。

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今天是頭伏，馬上就是火辣辣的夏天啦，這頓頭伏餃子怎么吃才能彰顯出我們北方人的氣度不凡呢？當(dāng)然是—— “餃子就酒，越喝越有！”熱氣騰騰的餃子，配上醇香的美酒，每一口都是暴富的滋味。

香港美食大家蔡瀾說過：“你與北方家庭接觸，就知道包餃子的樂趣。其實(shí)，包餃子和吃餃子，都有各自的樂趣。不管是不是親自包餃子，吃餃子的時(shí)候，如果沒有酒喝，樂趣就要減少一半?！?/p>

還有“餃子就酒，越喝越有”這句話本身是勸酒令，酒桌聚餐大家推杯換盞的時(shí)候，沒有幾句俏皮話怎么能打開局面？而且餃子正是最合適的下酒菜，豐富的口味，葷的素的都有，還有海鮮餡的，一次一口的量，原本就跟小菜差不多。

盛夏將至，恰逢歡樂的周五，馬上迎來周末的小伙伴們，這頓入伏大餐，你們準(zhǔn)備好了嗎？

到底約誰“餃子就酒”，趕緊決定吧！畢竟這可是一同走向富裕的關(guān)鍵時(shí)刻~酒業(yè)君在此祝福大家共同富裕，熬過三伏天，我們又是一條好漢！