原標(biāo)題：它是魚(yú)腥的“天敵”，只要做魚(yú)就加上他，魚(yú)肉鮮嫩不腥臭，好吃

隨著家家戶戶條件的改善，大家的物質(zhì)生活得到提升，對(duì)自己的飲食也有更多的需求，不但希望自己可以吃到，健康美味的食物，也希望自己可以吃到，更多新奇的食物，這也要?dú)w功于中國(guó)的廚師，根據(jù)食材可以研制出，很多的美食，大家一直在創(chuàng)新美食，這也是大家對(duì)美食熱愛(ài)的體現(xiàn)。

很多人都喜歡吃魚(yú)，但是魚(yú)腥一直是烹飪魚(yú)的頭號(hào)大敵，不去除腥味味道就不能吃，所以大家做魚(yú)的時(shí)候?yàn)榱巳バ纫彩窍氡M了辦法，今天就來(lái)分享一些做魚(yú)的技巧，它是魚(yú)腥的“天敵”，只要做魚(yú)就加上他，魚(yú)肉鮮嫩不腥臭，好吃！

我們做魚(yú)的時(shí)候，有的人會(huì)加入一些料酒來(lái)去腥，雖然有效果但是依然還能感覺(jué)到那種淡淡的腥味，不是很切底，所以在我們加入料酒的時(shí)候，多放入蔥姜蒜這三樣，就能把那一點(diǎn)根深蒂固的腥味完全去除了，吃起來(lái)還會(huì)有蒜香味，魚(yú)肉鮮嫩更美味。

下面就教大家做道清蒸黃魚(yú)，先準(zhǔn)備好食材，黃魚(yú)，蔥，姜，蒜，料酒，鹽，香菜，蒸魚(yú)豉油。

把買回來(lái)的黃魚(yú)清洗干凈，反復(fù)多洗幾遍，在用刀給黃魚(yú)的兩面切開(kāi)一些口子，讓湯汁的味道進(jìn)入魚(yú)肉中，吃起來(lái)會(huì)更有味，把魚(yú)肉內(nèi)外都涂抹上料酒和鹽，涂抹均勻后在魚(yú)肚子中放入姜片腌制10分鐘，腌制的時(shí)候肚子上面都放上生姜片和一些蔥姜蒜！

（玩轉(zhuǎn)星座命盤(pán)）

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