考古，挖出美食。

當雞蛋、土藕湯、面條和餃子等日常飲食，出現(xiàn)在深埋地底的古墓，是不是挺神奇的？

人類歷史文化的長河，顯然有無窮無盡的智慧組成。

1、土墩墓發(fā)現(xiàn)雞蛋

2019年3月份，考古隊在江蘇溧陽一座春秋時期的土墩墓里，發(fā)現(xiàn)了一罐雞蛋。

值得一提的是，在是江南土墩墓發(fā)掘歷史上，規(guī)模最大的一次是周代土墩墓群挖掘。

這次在溧陽的土墩墓里，除了挖到雞蛋，還有印紋硬陶的罐、釜，原始青瓷的盅、瓿，泥質灰陶的三足盤，儲存器、炊器、盛食器等。

這些，都是與生活密不可分的工具。

2、長沙馬王堆漢墓出土藕湯

再說長沙馬王堆漢墓。

考古隊員找到了一個漆器，打開后，里面竟是藕湯。

里面的藕片已經被融化，尤其是稍微薄一些的藕片。

盡管目前都看不見完整的藕，但是作為西漢初期長沙王丞相利蒼及其家屬的墓葬，這一發(fā)現(xiàn)，無疑也是充滿著生活氣息。

3、喇家遺址發(fā)現(xiàn)面條

當考古隊在青海民和喇家遺址地下約2米深的地方，挖到紅陶碗。

于是，迄今為止最早的“面條”，重新被認識。

顯然又是一件驚喜的事情，只見碗里，是一團卷曲纏繞的面條狀殘留物。

經過考古學家的鑒定，這碗面條由小米制成。

考古學家的這次發(fā)現(xiàn)，提供了古人以粟、黍為主制作面條的系統(tǒng)證據(jù)。

被稱為“東方龐貝”的喇家遺址發(fā)現(xiàn)小米做的面條，加上過去出土的陶、石、玉器成品及半成品、玉料等，讓人睹之動容。

4、阿斯塔那古墓里的餃子

餃子，我們日用飲食中，太熟悉的一款。

根據(jù)相關消息，考古人員曾在阿斯塔那古墓群發(fā)現(xiàn)唐代的餃子。

被當今學者稱為“高昌的歷史活檔案，是吐魯番地區(qū)的地下博物館”阿斯塔那古墓，這次發(fā)現(xiàn)的餃子嚴重鈣化，顏色發(fā)黑且堅硬如石，但餃子的外形相當完整。

同時，餃子里面的餡，也完好如初。

距今1700多年至1400多年的魏晉南北朝時期，這是目前，國內發(fā)現(xiàn)最早的餃子實物。

根據(jù)相關考古學家所說，當時歷史背景下，中原地區(qū)飲食習俗就已流傳到西域，并一直延續(xù)到唐代，仍為西域人喜歡。

綜上，這些美食文物，不僅告訴我們古代人的飲食喜好，也可以看出他們在面點制作上的高超技藝。

文化傳承，就是一代又一代人的努力與奉獻，共同鑄就了今天的輝煌。

不忘過去，也感恩當下，希望越來越多的美食被“挖出來”。