又要來曬一曬我親手制作的一周愛心早餐了，這是專屬我們一家四口的早餐！一周七天換著樣做，看著豐富，其實做法都不難。而我更看重的是在每一天的早餐記錄里能夠看到自己對生活的態(tài)度，認真，不辜負！活著的每一天都應該對自己和家人好一點，再好一點，讓歲月在在一日三餐中流淌，在每一日的早餐中開始新的篇章。

最近老大開始期末考試了，馬上就要迎來更加忙碌和容易暴躁的暑假，想一想都頭大！兩個孩子在一起的日子，絕不是簡單的“1+1=2”，兩個娃好的時候可以讓你幸福到暈，不好的時候，也絕對可以讓你頭疼到想逃！想想即將開始的暑假，不僅要有早餐，還要有午餐和晚餐，買菜、做飯、帶娃溜彎，我的時間就這樣被壓榨的不屬于自己了！突然很想抱抱自己，堅持住，等兩個月后，大娃就可以交給老師了！

言歸正傳，來看看上一周七天里，多媽家的早餐都吃了些什么吧，經(jīng)常有小伙伴說喜歡看我的早餐集合貼，當自己不知道早餐吃什么的時候，就來翻翻多媽家的早餐，能做為您的借鑒，多媽也很開心哦，歡迎留言告訴我，您喜歡什么樣的早餐，咱們一起交流交流吧！

第一天：【多媽家的早餐】2019.6.24，周一：蛋炒飯（多多的蛋包飯）、黃瓜拌木耳、南瓜綠豆湯、紅心火龍果、奶酪。

每周至少一次的蛋炒飯，解決剩米飯最簡單的方法，放了雞蛋、火腿腸、香蔥、胡蘿卜。單了一張蛋皮，包里一碗蛋炒飯，做成蛋包飯給多多。

木耳用清水浸泡充分，放到開水鍋里焯熟，黃瓜去皮用刀拍扁切小段，和木耳一起放到小盆里，加上香油、香醋、鹽、白糖調拌均勻，裝盤上桌。

南瓜綠豆湯煮里一大鍋，味道甜甜的，做法超級簡單，把南瓜去皮去瓤切小塊，和綠豆一起放進電飯煲里，加上清水，啟動煮粥程序即可，煮好的南瓜綠豆湯是夏季最佳解暑飲品，一次多煮點，白天夠喝一天的了。小時候我媽都是這么做的。

早安，一家四口共進早餐的美好時光！

蛋炒飯是簡單快手早餐之一，而且還很受歡迎。炒鍋上火燒熱放少許食用油，先把攪拌好的蛋液倒進去炒成塊狀盛出備用，再放少許油，香蔥礁放進鍋里炒香，再把切碎的胡蘿卜丁和火腿腸丁翻炒均勻，最后放進米飯翻炒均勻，加鹽調味，出鍋裝盤即可食用。

蛋炒飯的另一個變身，也是最受我家老大喜歡的一種形式，就是蛋包飯，一碗蛋炒飯準備好，單取一個雞蛋加少許水和鹽攪拌均勻，平底鍋留余油，倒入蛋液形成一張薄薄的蛋餅，把蛋炒飯倒在一側，將另一側蛋皮折過來蓋上，滑到盤中，表面擠上番茄醬即可。只要多一點小小的變化，孩子們吃到的感覺就不一樣了！

第二天：【魔多廚房】多媽家的早餐2019.6.25，周二：玉米牛奶、黃瓜拌豆腐絲、土豆雞蛋餅、煮玉米、桃、奶酪。

昨晚煮了幾根玉米，沒想到老二早早的睡了，多爸沒回來吃飯，都剩下了，于是今早一根甜玉米切下玉米粒，配上純牛奶放進破壁料理機里打成玉米牛奶，另兩根蒸箱里加熱。用土豆和雞蛋一起做成土豆雞蛋餅，蛋香濃郁，香軟適口，很是美味。涼菜是每天都要有的，基本以素為主，正好嫂子給拿來了一些油豆皮，搭配黃瓜就可以拌菜了，清爽可口又開胃。豆腐皮是干的油豆腐皮，嫂子昨天送來的，味道很不錯。早安，生活！

土豆雞蛋餅做法：把半個土豆去皮切細絲再切小段，和三個雞蛋、一小勺鹽攪拌均勻，平底鍋上火加熱刷上一層薄油，倒進土豆雞蛋液中小火煎熟，熟透后切塊食用。簡單又營養(yǎng)的早餐餅，做起來很方便，吃起來很美味，值得推薦。

黃瓜拌豆腐絲的做法：豆腐皮是干的，提前用水泡軟，再切成細絲，放到開水鍋里焯熟，和去了皮切成絲的黃瓜一起，用鹽、白糖、香醋、香油、生抽醬油一起調拌均勻即可使用。

第三天：【多媽家的早餐】2019.6.26，周三：白米粥、可可花卷、黃瓜拌木耳、煮雞蛋、咸鴨蛋、肉松、荔枝。

早上起來說要煮粥，二閨女說：媽媽煮白米粥，我要放肉松！當然沒問題，煮了一鍋白米粥，配上海苔芝麻肉松，倆娃一人一碗快速消滅，好吃又好消化，對于小朋友來說，米粥是最好的選擇。

黃瓜拌木耳做法：黑木耳是干的，泡發(fā)后放到開水鍋里焯熟，黃瓜去皮拍扁切小段，胡蘿卜去皮切薄片， 這三種食材處理好以后都放到小盆里，生抽醬油、鹽、香醋、香油、白糖調拌均勻。

可可花卷沒蒸好，用的是上次發(fā)酵過頭的面包面團，冷凍在冰箱里的，解凍后貌似不太能發(fā)起來了，失敗品，湊合吃吧，改天再重新揉面蒸新的花卷，！

第四天：【多媽家的早餐】2019.6.27，周四：紅豆薏仁蓮子湯、煮玉米、煎雞蛋、雜糧粽子、白灼菜心、奶酪、小西紅柿，孩子們喝的牛奶。

六點半才被鬧鈴吵醒，今天起床有點晚了，趕緊開火煮玉米熱粽子，六圓盤通電煎雞蛋，小鍋燒開水焯菜心，一通忙碌后早餐準時端上桌，這就是廚具多的好處！

經(jīng)常做早餐的小伙伴都說做早餐就是廚具大作戰(zhàn)，多個廚具齊上陣，只要合理安排，豐盛的早餐很容易就做出來了。

經(jīng)常有小伙伴問我煎雞蛋怎么煎這么圓，那是因為有圓形的盤子，多功能鍋的六圓盤，每個盤子煎一顆雞蛋剛好，想要嫩一點就煎的時間短一點，想要老一點就煎的時間長一點，出來的形狀都是圓形的，孩子也挺喜歡的。

第五天：【多媽家的早餐】2019.6.28，周五：黑豆黃豆?jié){、紅薯酸奶雞蛋餅、西蘭花、蒸南瓜、藍莓，奶酪。

昨天晚上睡前泡了黃豆和黑豆，今早放進破壁料理機里制作豆?jié){，一次做一大杯，夠全家人食用的。

貝貝南瓜在門口小菜店買的，甜但是不粉面，不是我要的口感，又網(wǎng)購了一些，比菜店里買的好吃些。

蒸熟的紅薯和雞蛋、酸奶、牛奶混合成糊，放了面粉拌均勻，用六圓盤做了六個小圓餅，顏色金黃，沒放糖也甜絲絲的，不錯。

西蘭花切小朵，放到開水鍋里焯熟，撈出瀝水后用鹽和香油拌一拌，或者不拌也挺好吃，早餐蔬菜總還是要有一些的。

昨夜下雨了，清晨涼爽了很多，舒服，早安！

紅薯口感發(fā)甜，營養(yǎng)又好，是我家常備的主食之一，把紅薯蒸熟后去皮放到料理機里，加上酸奶、雞蛋、牛奶攪拌成糊，再倒進少量面粉拌成面糊，六圓盤通電加熱后刷一層薄油，舀一勺紅薯酸奶面糊放進去，中小火兩面煎黃成餅即可，又香又軟，味道不錯哦。

第六天：【多媽家的早餐】2019.6.29，周六：小米玉米粥、牛肉胡蘿卜洋蔥蒸餃、黃瓜拌豆腐絲、紅心火龍果、奶酪。

小米和玉米粥熬了一鍋二米粥，周末時間充足，慢慢熬也不覺得費時間。牛肉、胡蘿卜、洋蔥分別用絞肉機絞碎，胡蘿卜和洋蔥用油炒熟，再和調好味的牛肉餡拌在一起做餃子餡，蒸了一籠蒸餃，我和倆孩子消滅完了。

黃瓜去皮切絲，和泡軟焯熟的豆腐絲拌在一起，每天一個涼拌菜不能少。

火龍果水分足，飯后來點水果補充營養(yǎng)，奶酪是倆孩子的，一人一個！

周末，能看到藍天白云！

早上想要吃蒸餃的話有兩種方法，一種是提前包好冷凍在冰箱里，早上取出來直接蒸熟即可，比較簡單省事。但總有人想要吃現(xiàn)包的，那就有了第二種方法，就是睡前揉好一塊面，放在保鮮袋里冰箱冷藏著，第二天早上拿出來回溫做成餃子皮，更省事的還可以直接買點餃子皮備著。牛肉用絞肉機絞成餡，用調味料腌制，胡蘿卜、洋蔥也用絞肉機單獨絞好，炒鍋燒熱放油，把胡蘿卜和洋蔥放到鍋里炒熟，放涼后再和牛肉餡混合在一起成餡，再用餃子皮包好，上鍋蒸熟，需要早起一會兒，包餃子手快的話可以考慮早上現(xiàn)包哦。

第七天：【多媽家的早餐】2019.6.30，周日：一個人的早餐，酸奶+水果麥片，煎雞蛋、蒸貝貝南瓜。

多爸帶著多多一早去爬山了，睡到自然醒的我和蘑菇妹起來晃晃悠悠，蘑菇妹要吃昨天的那個夾心面包，然后去看她的動畫片，我蒸了個南瓜，煎了雞蛋，偷空還簡單打掃了下衛(wèi)生，看著我的鮮花吃了頓愉快的周末早餐。

一個人的早餐比較簡單省事，稍微做點自己喜歡吃的就可以了，一般有奶、有蛋、有蔬菜即可，今天沒有蔬菜，不過有南瓜，也算一種蔬菜吧。水果麥片配上酸奶或牛奶都很不錯，脆脆的，還不是特別的甜，營養(yǎng)美味健康的早餐開動了。