有時(shí)候就在想，

在如今雪花酥占有整個(gè)天下之時(shí)，

為什么“牛軋?zhí)?餅干”這么簡(jiǎn)單，

卻依然能火的不要不要的？？

是因?yàn)榕＼執(zhí)堑哪滔阄叮?/p>

還是因?yàn)轱灨傻乃执啵?/p>

這些雪花酥都占全了啊，

為什么它卻能固執(zhí)地?fù)碛幸环教斓兀?/p>

自從嘗了以后，我明白了！

因?yàn)槔z??！

很多網(wǎng)紅美食都因?yàn)椤袄z”和“爆漿”，

而成為大家的心頭好。

這款牛軋?zhí)秋灨梢彩侨绱恕?/p>

它不僅有牛軋?zhí)堑哪滔?、蘇打餅干的酥脆，

而且，它還能拉絲！

這絕對(duì)是殺手锏，

畢竟很多小伙伴是一看見(jiàn)“拉絲”就走不動(dòng)路了~

此外，它還很實(shí)誠(chéng)！

想要增加什么風(fēng)味都是可以的，

果干、巧克力、花生碎、抹茶粉，

杏仁、蔓越莓、咸蛋黃……

只需要一丟丟份量就可以，

成本降低了很多，對(duì)不對(duì)？！

最最關(guān)鍵的是，

它制作起來(lái)太！簡(jiǎn)！單！了！

不需要像雪花酥那樣趁熱翻炒，

你需要做的就是用蘇打餅干夾住你的牛軋?zhí)牵?/p>

嗯，搞定！

▼ STEP 1

把棉花糖和黃油一起放入不粘鍋，小火，一定要小火把黃油和棉花糖熬融化，過(guò)程中要用鏟子翻拌一下。

▼ STEP 2

當(dāng)黃油棉花糖融化后倒入花生碎（蔓越莓）翻拌均勻，關(guān)火，快速倒入奶粉翻拌均勻，這時(shí)候發(fā)現(xiàn)溶液已經(jīng)基本上不粘鍋了。

▼ STEP 3

快速用勺子把溶液抹到餅干上。

▼ STEP 4

然后再蓋上一塊餅干，按壓一下。

▼ STEP 5

等夾心涼一會(huì)就可以裝盒了，這是一款拉絲的夾心餅干，超級(jí)美味。

文 | 安小廚de大胃

圖 | 東瑤、李珊珊

烘焙師 | Ethan

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