 臭豆腐 作者：尤今 一日，同事阿吳帶了三份“神秘禮物”到辦公室來，送給我和另外兩位同事阿嚴(yán)和阿許。 拆開一看，啊，居然是臭豆腐！購自本地超級市場，密密地封在塑料袋子里；開封之后，必須自行烹煮。 三個(gè)人，有著三種截然不同的反應(yīng)。 這是一種風(fēng)味獨(dú)特的小食，我過去曾嘗過，但覺豐采絢爛，非常可口，現(xiàn)在有機(jī)會(huì)嘗及本地炮制的，當(dāng)然喜不自抑。畢業(yè)于英倫大學(xué)的阿嚴(yán)，從未試過，內(nèi)心抗拒，但盛情難卻，勉為其難地接受。倒是饕餮阿許，有著出人意表的反應(yīng)，他搖頭擺手，連聲說：“不要不要我不要！這么臭的東西，我受不了！”結(jié)果呢，我歡天喜地地將他的那一份占為己有。 那幾天，很忙，無暇入廚。 阿嚴(yán)打了頭陣，次日回來，呼天搶地，繪聲繪影： “哇，簡直就是浩劫呀！豆腐一放進(jìn)油鍋里，臭味就好像炸彈一樣，噼噼啪啪地飛得滿天滿地，那種味兒呀，就好像是有人將一雙穿了幾十天沒有洗的又臭又臟的襪子在你鼻子底下晃來晃去一樣！我被熏得頭昏腦漲，忍無可忍地逃出屋外，可怕的是，臭味如影隨形，盡管逃得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，它還是緊追不舍！” 真是超級夸張??！我們哈哈大笑，問他滋味如何，他居然說道： “太臭了，我不敢吃。倒是我母親，贊不絕口，譽(yù)為一絕，還問我?guī)讜r(shí)能再帶一包回去，讓她再炸、再吃！可我告訴她，只此一次，絕對、絕對不會(huì)有第二次了?！?/span> 甲之糖霜，乙之砒霜，又一明證。 原以為阿嚴(yán)渲染事實(shí)，借此增加敘述時(shí)的戲劇性效果，沒有想到，當(dāng)我親自烹煮時(shí)，才發(fā)現(xiàn)實(shí)況比他所形容的更為不堪。包封一拆，臭味便迫不及待地竄了出來，得意洋洋地浮在廚房里，死賴不走，好像有人在我身旁放屁、拉屎，臭得我頭發(fā)全都豎立起來。把它丟進(jìn)滾燙的油鍋里，乖乖不得了，那臭味被熱油一逼，更是變本加厲，一大團(tuán)一大團(tuán)地冒出來，放浪形骸地四處飄蕩，還自作多情地黏在我的衣服上，臭得我無處可藏，直想尖聲叫嚷。 然而，匪夷所思的是，當(dāng)臭到了極致時(shí)，居然峰回路轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)入佳境——原本讓人唾棄的那股惡臭，慢慢地，變成了一股難以想象的、無可取代的奇香。臭豆腐炸好后，金光燦爛，美不勝收。吃著時(shí)，但覺香味迂迂回回地直透五臟六腑，香得蕩氣回腸、香得刻骨銘心。 啊，多像人生。 表面上暗流洶涌，好似難以支撐，然而，咬緊牙關(guān)，忍著、忍著，柳暗花明又一村。
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