現(xiàn)在人們買茶，無非是店里和網(wǎng)上兩種形式，茶葉呢，無論什么品類，什么價(jià)位，還是最適合自己的為好，我們先來說一下店里購茶該怎么挑選，以大茶肆app為例：

一、店里購茶的原則：

1.看色澤。

新茶色澤一般都較清新悅目，帶有各自獨(dú)特的光澤。若干茶葉色澤發(fā)枯發(fā)暗發(fā)褐，表明茶葉內(nèi)質(zhì)有不同程度的氧化，這種茶往往是陳茶；如果茶葉片上有明顯的焦點(diǎn)、泡點(diǎn)或葉邊緣為焦邊，說明茶葉的制作工藝粗劣；若茶葉色澤花雜，顏色深淺反差較大，說明茶葉中夾有黃片、老葉甚至有陳茶，原料選用時(shí)不夠嚴(yán)格，不屬于好茶。

2. 觀外形。

名優(yōu)茶葉有各自獨(dú)特的形狀，如午子仙毫的外形特點(diǎn)是“微扁、條直”。一般說新茶外形條索明亮，大小、粗細(xì)、長短均勻統(tǒng)一不雜亂者為上品；外形不整、甚至茶葉內(nèi)摻有茶梗、茶籽者為下品。細(xì)實(shí)、芽頭多、鋒苗銳利的嫩度高；粗松、老葉多、葉肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者為好，粗、枯、短者為次；條形茶以條索緊細(xì)、圓直、勻齊者為好，粗糙、扭曲、短碎者為次；顆粒茶以圓滿結(jié)實(shí)者為好，松散塊者為次。

3. 聞香氣。

新茶一般都有新茶香，相對陳茶味道簡單明亮。如聞不到茶香或者聞到一股青澀氣、粗老氣、焦煳氣則不是好新茶。若是陳茶，則香氣淡薄，或有一股陳舊氣味。

4. 品茶味。

取少量樣品沖泡觀察，新茶的茶湯明澄，茶湯香味高揚(yáng)，入口后甘鮮，濃醇爽口，先若澀，后濃香甘醇，在口中返有甘味者最好。湯色發(fā)暗渾濁，香味不夠高揚(yáng)著，不應(yīng)購買。

5. 捏干濕。

新茶貯存必須要干燥陰涼的環(huán)境。受潮的茶葉含水量都較高，不僅會(huì)嚴(yán)重影響茶水的色、香、味，而且易發(fā)霉變質(zhì)產(chǎn)生毒素物質(zhì)。判斷新茶貯存的干燥度，可取一二片茶葉用大拇指和食指稍微用勁捏住揉搓，能成粉碎狀最好。受潮后的茶葉不建議購買。

二、網(wǎng)上購茶的原則：

1. 看平臺與產(chǎn)品。

網(wǎng)上購茶，有非常多的平臺，很多的網(wǎng)站，甄選的時(shí)候，你可以看一下平臺有沒有近期的活動(dòng)，是不是每天都在積極的運(yùn)營，茶葉品類夠不夠全，品牌多不多，還有就是專做茶葉的平臺也會(huì)比較專業(yè)，貨源也比較多，價(jià)格實(shí)惠些。

網(wǎng)上茶葉，產(chǎn)品詳情自然都描述的很好，圖片也都很精致美觀，但是我們要看的是產(chǎn)品的規(guī)格、生產(chǎn)許可證編號和生產(chǎn)時(shí)間。有的茶是越新鮮越好，如綠茶，有的茶則是越老越好，如白茶、普洱等。

2. 比價(jià)格。

網(wǎng)上東西比店內(nèi)便宜這是沒錯(cuò)，更重要的是，網(wǎng)上確實(shí)一分錢一分貨，所以，其實(shí)很多店里的東西也都是在網(wǎng)上進(jìn)貨的，在自己預(yù)算范圍內(nèi)，按照價(jià)格挑選茶葉，一般的情況下，都是物有所值的。當(dāng)然，品牌的茶葉，也會(huì)貴在品牌和工藝上。

3. 觀評價(jià)。

網(wǎng)絡(luò)評價(jià)在某種程度上，確實(shí)能夠體現(xiàn)產(chǎn)品的一些問題。好的評論真假暫且不看，但是如果有不好的評價(jià)，還是要多考慮考慮的。重要的是查看評價(jià)時(shí)間，是不是比較近，說明店鋪本身還是很活躍，銷售很多的。

4. 先試飲。

網(wǎng)上選茶，很大的好處就是，足不出戶可以買到全國各地，乃至全世界的茶，最初買的時(shí)候，建議先買一小包試飲，好的話再多買。

5. 發(fā)貨地。

茶葉不同于其他產(chǎn)品，它是有產(chǎn)地限制的，喝烏龍茶當(dāng)然是福建的，普洱自然是云南的，龍井是杭州的，紅茶有閩紅、滇紅、川紅、蘇紅等等。想要不出門買到茶葉產(chǎn)地的茶葉，一定選擇正宗的發(fā)貨地。