對(duì)于很多像哈妹一樣的吃貨來說，沒有肉的飯菜，就會(huì)讓人很難有食欲，就是看著也沒什么胃口，所以肉類食材在我們生活中就占據(jù)了很重要的一部分。

肥牛也是我們?nèi)馐痴邆儾豢煽咕艿氖巢闹?，而說起肥牛大家首先想到的一定是涮火鍋，今天哈妹這里沒有火鍋分享給大家，但這兩道另類肥牛做法不知道大家喜不喜歡呢？一起來看看吧

by qifei

配料:
肥牛200克、雞蛋3個(gè)、米椒5個(gè)、尖椒1個(gè)、蔥半根、姜3片、蒜5瓣、鹽適量、蠔油適量、雞精適量、花椒粉適量

烹飪步驟:
1.準(zhǔn)備肥牛


2.雞蛋打入碗中


3.　準(zhǔn)備配料，米椒、尖椒、蔥蒜切粒，姜切片


4.碗中放入約80毫升的水，用筷子攪拌均勻


5.蛋液倒入深盤中，蓋上保鮮膜


6.放入蒸鍋中大火燒開后蒸十分鐘


7.利用蒸蛋的時(shí)間，把肥牛放入碗中，用開水燙熟


8.用熱水沖洗一下?lián)迫氡P中


9.鍋中加油燒熱，倒入準(zhǔn)備好的配料，加適量的花椒粉炒出香味


10.根據(jù)自己的口味加適量的鹽、蠔油和雞精炒勻


11.倒入肥牛翻炒一下關(guān)火


12.取出蒸好的嫩蛋


13.將炒好的肥牛，均勻澆在上面即可

by 味庫美食視頻

配料:
肥牛250g、蒜末、大蔥花、香菜適量、熟花生米、青紅辣椒段適量、辣椒油少許

烹飪步驟:
1.食材準(zhǔn)備


2.肥牛焯水


3.變色撈出


4.預(yù)備蒜末


5.加入少許大蔥花


6.加入青紅辣椒段


7.加入香菜


8.加入花生米


9.加入辣椒油


10.加入生抽


11.加鹽


12.加白糖、米醋


13.加老抽


14.拌汁澆在肥牛上


15.有沒有流口水？