【原料】：餃子皮 菇米

【輔料】：素肉末 玉米粒 胡蘿卜 白蘿卜 荷蘭豆

【調料】：白胡椒粉 鹽 素蠔油 生抽

【做法】：

1，菇米提前一晚浸泡

2，泡好的菇米用高壓鍋蒸20分鐘

3，荷蘭豆，胡蘿卜，白蘿卜切小粒！蒸好的菇米切碎

4，將荷蘭豆，胡蘿卜，白蘿卜粒，菇米，素肉末，玉米粒，放盆中

5，加少許白胡椒粉，一點點鹽

6，少許素蠔油，半小勺生抽調味，將餡料拌勻

7，拿一張餃子皮，中間放做好的菇米餡

8，從餃子皮的外邊捏褶，捏完以后，將相鄰的兩個褶子捏起來，這樣能讓燒麥的收口更緊一些

9，蒸鍋放水，放包好的燒麥，上汽以后蒸五到八分鐘即可！

10，蒸好的燒麥一定要趁熱吃，涼了餃子皮就會變硬啦