七木絕凌仙境 2019-06-10 13:30

【法國勃根地紅酒燴雞burgundy chicken】燉雞別只會加水！大廚燉雞秘方，加一瓶“它”，雞肉比原來香10倍！

材料：

帶骨雞腿切大塊 2支、珍珠洋蔥 20粒、蘑菇 20粒、培根切條狀 100克、勃根地''burgundy''紅酒 1罐、蒜頭切碎 3粒

做法：

腿雞腿用胡椒鹽調(diào)味以后沾上少許面粉

用橄欖油將雞腿煎成金黃色后起鍋備用

不換鍋子繼續(xù)炒香蘑菇

加入培根！

珍珠洋蔥以及蒜頭

法式香料束''bouquet garni''：西芹 2支、洋蔥 1/4個、紅蘿卜 1/2支、百里香 2支、月桂葉 2片、*以上用棉繩綁緊

加入一整瓶紅酒以及香料束，小火燉煮約40分鐘或是燉到雞腿軟嫩

裝入碗中，配上兩片法包即可！