還是寶媽家常菜,怎么做都好吃哦~

錫紙烤排骨

用料

肋排 500克，蔥姜蒜適量，蠔油 1大匙， 生抽 1大匙 ，老抽 1/4小匙 ，蜂蜜 1小匙，豆豉 1大匙， 黃豆醬 1大匙 ，黃酒 1大匙， 鹽適量

錫紙烤排骨的做法

1. 排骨斬小塊后泡清水中半小時(shí)去除血水
2. 期間換一次水
3. 撈出瀝干后用廚房紙吸去多余水分放入料理盆

3.加入蔥末、蒜末和姜絲

4.下一勺豆豉（可以用辣的）

5.下一勺黃豆醬

6.加入黃酒一勺

7.加入蠔油一勺、生抽一勺、老抽1/4小勺、蜂蜜1小勺，加少許鹽

8.拌勻，蓋保鮮膜放入冰箱冷藏腌制，4小時(shí)以上（可以過夜）

9.取出

10.烤盤鋪一張足夠大的錫紙，將腌制好的排骨平鋪其上

11.再取一張錫紙蓋在上面，邊緣折好

12.放入預(yù)熱好的烤箱，上下管220度烤制60分鐘

13.取出，劃開錫紙，撒少許白芝麻

14.再次放入烤箱，繼續(xù)烘烤5-10分鐘即可

15.出爐裝盤

好吃又好看哦~

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