大家好，烤樂仕烘焙小課堂又如約而至，今天課堂的主題是: 蛋糕怎么保存。

蛋糕在我們生活中應(yīng)該說是一個(gè)很重要的角色，特別是對于女孩子來說，會(huì)經(jīng)常購買，或自己制作。不管是自己做還是購買的，吃不完的蛋糕應(yīng)該怎么保存呢？

特別是自己手工制作的蛋糕，選用的都是天然新鮮的原料，保質(zhì)期更短。而且蛋糕種類有很多種，每種蛋糕保質(zhì)期都是不同的?？傊?，在最新鮮的時(shí)候享用，才能品嘗到最佳口感。但總有吃不完的時(shí)候，儲(chǔ)存不好蛋糕就變壞了，只能是心疼扔掉了。

蛋糕是由面粉，雞蛋，糖，油脂制作出的，所以儲(chǔ)存條件不好就很容易變干或回潮，滋生細(xì)菌，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致食物中毒。

今天筱樂君就教大家怎么儲(chǔ)存吃不完的蛋糕~

1、戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕

戚風(fēng)和海綿蛋糕用保鮮膜密封，春天室溫可以保存3天，在秋冬室溫可以保存3~5天，夏天冰箱冷藏可以保存約7~10天，密封冷凍室可保存2個(gè)月左右，需要吃的時(shí)候室溫解凍回溫即可。

2、鮮奶油蛋糕

鮮奶油蛋糕必須冰箱儲(chǔ)存，不能常溫儲(chǔ)存。冷藏可放3天，帶水果的盡量兩天內(nèi)吃完，冷凍可放半個(gè)月左右。

3、磅蛋糕

磅蛋糕密封冷藏可保持半個(gè)月之久，冷凍可保存1個(gè)月，解凍后在微波爐加熱一下(加熱一分鐘左右哦)就會(huì)恢復(fù)口感。

4、乳酪蛋糕

乳酪蛋糕必須冰箱保存，冷藏可保存7-10天，冷凍可保存2-3個(gè)月。

慕斯蛋糕

慕斯蛋糕最好冷凍保存，可保存一個(gè)月左右，食用時(shí)解凍即可。

5、果凍

果凍冷藏可保存3天，冷凍可保存半個(gè)月之久。

6、布丁

布丁有很多種，但布丁盡量不要冷凍，會(huì)影響口感的。要冷藏保存，最好7天內(nèi)食用完畢。

7、泡芙

泡芙密封放到冰箱冷藏可保存七天，冷凍可保存1個(gè)月，如果有餡的話盡量三天內(nèi)食用完。

8、派

派最好室溫儲(chǔ)存，三天內(nèi)吃完，不可冰箱儲(chǔ)存，派皮會(huì)變得不酥脆。