本期接上期繼續(xù)聊瓷器開片的故事。

在上期的文章中，介紹了瓷器開片的機(jī)理和開片的九種類型，本期主要講解如何鑒賞瓷器開片。

瓷器開片本為瓷器釉面的一種自然開裂現(xiàn)象。開裂的原因主要有兩種：

一是成型時(shí)坯泥沿一定方向延伸，影響了分子的排列；

二是坯、釉膨脹系數(shù)不同，焙燒后冷卻時(shí)釉層收縮率大。

因此開裂原是瓷器燒制中的一個(gè)缺點(diǎn)。但聰明的匠人掌握了開裂的規(guī)律而制出的開片釉（即裂紋釉），慢慢變成為瓷器的一種特殊裝飾。

瓷器表面自然形成的開片，是時(shí)間留下的痕跡。

這些日久經(jīng)年形成的開片是具有其藝術(shù)生命力的。

正是因?yàn)槲娜搜攀繉?duì)這種“缺陷”產(chǎn)生的高級(jí)美的欣賞，才形成了一脈瓷器開片藝術(shù)。

如何鑒賞瓷器“開片”？

了解瓷器開片特征對(duì)鑒賞至關(guān)重要，本文將釉面開片分為薄釉開片、厚釉開片和損裂開片三種情況分析。

宋 天青釉汝窯洗

一、薄釉開片

薄釉開片多出現(xiàn)在高古瓷器物上，明清瓷也有一些薄釉開片的情況。

高古瓷薄釉開片簡(jiǎn)單分以下四種情況：

1.陶胎軸，窯溫較高，釉面呈玻璃質(zhì)。

如唐三彩器物，胎體上施有白色化妝土，澆施藍(lán)白黃褐等薄釉，色彩鮮明，呈不規(guī)則網(wǎng)狀細(xì)密冰裂開片。因?yàn)椴煌暑伭系幕瘜W(xué)成分不一樣，各不同色彩塊面區(qū)域內(nèi)的開片大小疏密略有差異。

2.陶胎釉，胎釉結(jié)合較為緊密，出窯后的當(dāng)初并未產(chǎn)生開片。

但因釉層薄，在墓穴干坑歷經(jīng)千百年風(fēng)化，釉面呈現(xiàn)極為細(xì)碎的均勻開片。這類開片的器物，胎體一般較為粗松。

唐三彩 蓋罐 局部

3.胎質(zhì)較好，燒成的器物瓷化程度高。

如宋青白釉，釉面經(jīng)年久風(fēng)化形成開裂，而開裂過(guò)程中胎體的雜質(zhì)泛出釉面，或者地下墓穴洞室內(nèi)空氣中的雜質(zhì)滲進(jìn)裂紋中，久而久之，使得這種開片在釉表形成枯草筋狀分布。

宋 景德鎮(zhèn)窯青白釉刻花注壺、注碗

注壺、注碗組合成套，是溫酒用具。溫酒時(shí)將注壺置于注碗中，以碗中熱水溫之。

宋 景德鎮(zhèn)窯青白釉刻花注壺、注碗 局部開片

這種開片用手撫拭之有凸棱，肉眼也可見。

宋 景德鎮(zhèn)窯青白釉帶蓋瓶

4.胎體上施化妝土過(guò)厚，或胎土未干透即施釉。

這類器物年久不但開片，而且部分開片處釉面與胎體發(fā)生剝落。剝落區(qū)域的邊緣是以裂紋為界的。

唐三彩 蓋罐 局部脫釉

薄釉開片一般都較細(xì)密，這與薄釉是有關(guān)系的。

比如我們用腳去踩不同厚薄的玻璃或冰塊，厚的碎的塊面就少，這像大開片；而薄的就成了細(xì)密的碎片，這就像薄釉開片。薄釉開片還因?yàn)橛悦姹?，有些開片的邊緣呈現(xiàn)翻翹狀，不但肉眼可以看到裂紋，甚至用手拭釉面會(huì)有糙手感。

故宮藏 唐三彩 蓋罐

二、厚釉開片

通常發(fā)生在胎釉結(jié)合處，這與胎的收縮影響到釉層有關(guān)。

1.形成原理：胎體的收縮使緊貼胎體的釉層受到扯拉而斷裂。

因?yàn)橛詫拥暮穸?、釉的流?dòng)狀況與方向、釉內(nèi)青花鈷料化學(xué)變化的影響、胎體的胎質(zhì)、窯溫的溫度與時(shí)間、冷卻過(guò)程中的條件和環(huán)境等種種復(fù)雜因素，致使開片有許多種表現(xiàn)形式。

宋 官窯青釉方花盆

2.表現(xiàn)形式：有隱狀開片（開片不明顯，肉眼細(xì)看或用放大鏡才能看到），顯狀開片，疊狀開片（可能為兩次施釉形成的兩層開片重疊），細(xì)碎開片，百圾碎開片，冰裂狀開片，魚鱗狀開片，網(wǎng)狀開片，大開片，大中有小開片，縱向開片，橫向開片等。

北宋 汝窯天青釉圓洗 上海博物館藏

3.紋線顏色：開片紋呈色有金線（黃色）、鐵線（黑色）、金絲鐵線（深且長(zhǎng)的紋路為黑色，淺且短的紋路為黃色）、褐線、無(wú)色透明線等。有色開片紋線的顏色有深淺隱顯的自然變化。

4.原始開片：厚釉開片分原始性開片（出窯時(shí)已定型的開片）和次開片（日后受風(fēng)化、燥暴形成的二次和二次以上的開片）。

宋 哥窯

但無(wú)論怎樣，開片的裂紋均發(fā)源在釉層下面的胎釉結(jié)合處，裂紋由胎面向釉面的開裂呈內(nèi)寬外窄的尖角狀，絕大部分厚釉開片的器物，從釉面上迎光斜視是看不到裂紋的（因?yàn)檫@些裂紋還未到達(dá)釉面已經(jīng)閉合），用手撫摸也完全沒(méi)有糙手感，冰潤(rùn)柔滑。

5.仿品開片：仿品開片采用的方式往往是將剛剛出窯身帶高溫的瓷器猛然置于低溫環(huán)境內(nèi)冷卻，器物由外及內(nèi)驟然受冷，釉層及胎體因熱脹冷縮的開裂也是由外及內(nèi)的。因此，仿品的開片從器物表面迎光斜視可以明顯看到裂痕。真品的開片顏色是從胎體泛出的，基本到不了釉面，而且這種由下向上泛起的顏色，不僅從體積而言是下寬上窄，顏色濃度也是下濃上淡；紋線還有深淺隱顯的自然過(guò)渡變化色。

仿宋哥窯雙魚耳爐

仿品的開片顏色是從釉面裂紋浸染進(jìn)去的，例如金絲鐵線就是分兩次染成。仿品的開片紋顏色因?yàn)橄到径?，所以顏色深淺濃淡均勻單一，無(wú)自然深淺濃淡過(guò)渡變化，生硬呆板。仔細(xì)觀察，二者有所區(qū)別。

宋 官窯

當(dāng)然，從厚釉開片特征分別古瓷器之真贗，只是諸多綜合判斷條件之一，況現(xiàn)在某些單色釉仿品，開片紋顏色也有由內(nèi)向外泛出者，收藏愛(ài)好者切勿管中窺豹。但若結(jié)合綜合特征判斷，新仿的瓷器還是略顯“年輕”。

宋 官窯青釉蒜頭瓶

三、損裂開片

損裂開片即器物局部在使用過(guò)程中，與外部硬物發(fā)生磕碰后產(chǎn)生的裂紋。

由于這種裂紋未使器物發(fā)生根本性的損壞還保留著它的完整性，尚不影響使用和觀賞，故稱其為損裂開片。也有一些器物是因?yàn)樘ンw在燒制時(shí)發(fā)生損裂而波及到釉面，也產(chǎn)生損裂開片現(xiàn)象。

清康熙成化款青花山水直頸瓶 底部雞爪紋

損裂開片因器物磕碰程度有輕有重，重者不僅立見裂痕，而且裂痕會(huì)延及背面（內(nèi)里面）。磕碰程度輕者當(dāng)時(shí)或不見裂痕，時(shí)日已久，裂痕逐步顯現(xiàn)。如清代瓷器內(nèi)壁常見的雞爪紋，還有單直、單斜線紋和其他形態(tài)的損裂線紋?？偠灾?，損裂開片總的規(guī)律是釉面和胎體共同開裂成紋，且為長(zhǎng)裂紋、大開片。

四、古瓷開片的整體特征

關(guān)于古瓷開片有個(gè)小口訣：大器小開片，小器大開片。自然的開片紋痕不會(huì)深入到胎骨，僅在釉的表面形成開裂。

宋?汝窯天青釉弦紋三足樽

通過(guò)對(duì)古瓷開片的觀察可以發(fā)現(xiàn)，無(wú)論圓器還是琢器，只要是用轆轤一次性拉坯成型的器物，其開片主要紋路的延伸方向均是從器物的底部自下而上，從左向右延伸傾斜。

宋 官窯青釉弦紋瓶

產(chǎn)生原因：產(chǎn)生這種現(xiàn)象是因?yàn)槔鲿r(shí)操作轆轤的旋轉(zhuǎn)方向是自右向左轉(zhuǎn)，也就是順時(shí)針?lè)较?，這種旋轉(zhuǎn)的胎體內(nèi)部并不十分均勻，產(chǎn)生了一種自下而上，自左向右的密度差，內(nèi)應(yīng)力的方向差異正是這個(gè)方向。故施釉燒成后，其釉層開片方向正好與拉坯方向相一致。這就進(jìn)一步證明了胎釉之間開片方向是與其內(nèi)應(yīng)力的拉伸方向保持相同，順著拉坯方向從下到上、從左向右延伸。

宋 哥窯青釉弦紋瓶

當(dāng)然這種規(guī)律不包括那些異型器物，用貼塑方法，或捏塑等其他方式成型的，就沒(méi)有這種現(xiàn)象。

“開片”產(chǎn)生的藝術(shù)效果

開片是陶瓷燒造過(guò)程中或是歷史原因而產(chǎn)生的釉層斷裂現(xiàn)象，在世俗眼光中認(rèn)為是一種缺陷。

但是具有藝術(shù)創(chuàng)造力的工匠正是利用這種缺陷，化腐朽為神奇，人為地利用開片效應(yīng)，產(chǎn)生了變幻莫測(cè)、鬼斧神工的藝術(shù)效果。

清康熙 郎窯紅釉葫蘆瓶（故宮博物院藏）

無(wú)論是晶瑩剔透的冰裂開片，還是張弛有度的文武開片，均為渾然一體的器物增添了另一番韻味。

宋 哥窯青釉菊瓣式盤

用以陳設(shè)的陶瓷，往往給人以寧?kù)o、肅穆的感覺(jué)。那條條紋路、塊塊紋片縱橫交錯(cuò)，忽斷忽連，目光沿著紋線追尋而產(chǎn)生浮想聯(lián)翩，產(chǎn)生了躍動(dòng)迷離之感。

而靜置瓷器的開片恰到好處地為其增添了一抹生機(jī)，賦予了古陶瓷經(jīng)久不衰的藝術(shù)生命力，這便是開片藝術(shù)的魅力所在。

恰如“當(dāng)生命有了裂縫，陽(yáng)光才能照射進(jìn)來(lái)”所言之美妙。