釉的紋片亦稱開片,是指瓷器在燒制過程中由于胎釉膨脹所產(chǎn)生的釉層裂紋。出現(xiàn)開片,本身是燒成過程中的一種缺陷,即胎與釉的膨脹系數(shù)不匹配所導致的釉面開裂。從技術(shù)上講,胎釉的完美結(jié)合應當是彼此的膨脹系數(shù)一致而釉面無紋片,但這在古代一般是難以企及的,只有少數(shù)產(chǎn)品可以做到。

高古時期生產(chǎn)的無紋片青瓷當屬鳳毛鱗角,求之難得。宋代以前絕大部分瓷器的釉都有紋片,窯工力求避免但又難以控制。實際上,古代和現(xiàn)代并非都追求絕對的完美。北宋汝窯率先開創(chuàng)了以紋片為美的先河,有意識地將開片作為一種天然美來裝飾。南宋官窯繼承汝官窯的傳統(tǒng),燒制了無數(shù)形態(tài)各異、變化無窮的開片紋青瓷器,使紋片裝飾成為青瓷審美的標志之一。

紋片的美在于它的自然和變化,紋片產(chǎn)生的因素很復雜,跟胎體、釉質(zhì)、釉層、釉色和燒造的氣氛有關(guān),又因年代的不同而產(chǎn)生變化,既有規(guī)律又無定式。要燒成各種紋片,需要很高的工藝技術(shù)。南宋官窯瓷器上的紋片,大部分是在瓷器燒造的過程中出現(xiàn)的,少部分紋片是因年代久遠和受到外界環(huán)境的影響產(chǎn)生的。

對紋片的命名,通常是從外觀上按照不同的標準劃分的,根據(jù)紋片的紋路、形狀、深淺粗細、疏密和顏色等特征加以命名和鑒賞。按紋片在釉層中開裂的上下走向劃分,南宋官窯紋片包括直開片和斜開片兩類,冰裂紋、牛毛紋、網(wǎng)狀紋、魚子紋屬于直開片,蟹爪紋和魚鱗紋屬于斜開片。直開片的形成是釉的膨脹系數(shù)大于胎,在出窯后的冷卻過程中,釉比胎收縮得快,釉受到張應力,冷卻到200度以下時,釉已經(jīng)完全硬化,完全失去彈性。當釉的張應力的強度超過其抗張強度時,釉就產(chǎn)生開裂,此時出現(xiàn)的裂紋都是又長又粗的直開片。一系列大的直開片的產(chǎn)生使釉受到的張應力削弱,但在局部胎釉之間仍有殘余張應力存在。殘余張應力的強度較弱,不足以產(chǎn)生大開片,但在出窯后很長一段時間內(nèi)會產(chǎn)生小開片,小開片又短又細。

(一)冰裂紋

冰裂紋在南宋官窯瓷器中出現(xiàn)較多的品種。明人高鐮在《尊生八箋》中對冰裂紋有著很高的評價:“紋取冰裂鱔血為上,梅花片墨紋次之,細碎紋之下也。……”冰裂紋的紋理走向如同薄冰裂縫,紋片兩端細如針尖,呈現(xiàn)出斜直、直曲、弧曲等不規(guī)則的紋路,以長紋居多。紋片隱入釉面之下,或深或淺,時隱時現(xiàn),在厚釉下尤以為甚。但不論釉層薄厚,紋片均為眼見清晰,手觸不顯。冰裂紋片一般較細,入釉較深,似有似無,交錯分布。紋片顏色一般較細,入釉較深,似有似無,交錯分布。紋片顏色一般為透明無色,但在外界物質(zhì)浸染等條件下,也會出現(xiàn)土黃、紫黑等色。冰裂紋有通體出現(xiàn)的,也有局部顯現(xiàn)的。從釉層開裂的走向上看,冰裂紋屬于直開片。

(二)牛毛紋

牛毛紋以其紋路和顏色似牛毛而得名,一般出現(xiàn)在釉層肥厚乳濁的釉質(zhì)上,牛毛紋中間較粗,兩端細如牛毛尖,紋路較長,斜直或者斜曲,紋片弧度較小,通常單根分布,很少交叉,顏色為牛黃色或金褐色,牛毛紋在釉色深的器型上出現(xiàn)較多,稀疏如縷,金絲如隱,給靜穆的釉面增添了動感。粉青釉瓷器中也有少量的牛毛紋。釉質(zhì)透潤和肥厚的牛毛紋較深,呈色也深,釉質(zhì)濁澀的則紋路比較淺粗且直,呈色較淺。有時牛毛紋與冰裂紋交織并存,極為精美。

(三)網(wǎng)狀紋

網(wǎng)狀紋亦稱網(wǎng)紋,泛指密如織網(wǎng)、縱橫交錯的紋片。釉面被相互交織的紋線分害」成為大小不等、疏密不均的網(wǎng)格。網(wǎng)狀紋常出現(xiàn)于宋代以前的薄釉層中。在淡青玻璃釉層中,網(wǎng)狀的分布密集,有密如漁網(wǎng)的,有密如篩孔的,網(wǎng)格大小不等,細碎透明。南宋中晚期的網(wǎng)狀紋減少,一些炒米黃釉因其釉質(zhì)透潤,開片密集,容易出現(xiàn)網(wǎng)狀紋,紋路常呈錯綜密集的短小網(wǎng)孔形狀,基本沒有長紋片貫穿其中,開片淺細透明。

(四)魚子紋

魚子紋實際上就是古籍所說的百圾碎,屬于直開片,其形狀與魚鱗紋相似,但更細碎。魚子紋本色透明,常見有色的多數(shù)是后來著色。一般都是直下走向開裂,單個紋片極小,形如魚子或者粟米粒,邊緣多呈曲線,開裂較淺,紋路極細。

(五)蟹爪紋

蟹爪紋以其紋路形似螃蟹爪而得名。蟹爪紋是斜開片,工藝復雜。蟹爪紋出現(xiàn)在厚釉器上,器物釉層極厚,釉質(zhì)通透,玻化程度較高,釉面勻凈堅硬,蟹爪呈轉(zhuǎn)折斷裂,紋理短直,釉下斜開,分布均勻,宛如碎玉。

(六)魚鱗紋

魚鱗紋飾歷代青瓷釉中比較罕見的開片。最初見于北宋汝窯,繼而為南宋官窯所傳承。魚鱗紋和魚子紋的不同之處在于前者是典型的斜開片,其形成機理比直開片復雜,可以說是將青釉器的開片推向了極致。斜開片的主要特征是其形狀和觀感會隨著光線射入方向的改變而改變。眾所周知,釉色的濃淡深淺與釉層厚度的變化有關(guān)。斜開片形貌多變的原理與斜開片一側(cè)釉層厚度有關(guān)。據(jù)斷面觀察,斜開片把釉層一分為二,一半形成銳角,一半形成鈍角。當光線以適當角度照射到斜開片上時,銳角的尖端部分就形成一道幾乎無色透明的白邊,給人以立體爆凸的感覺。人們將多條斜開片形成的形狀近似魚鱗的多邊形開片,稱為“魚鱗片”。魚鱗紋大多出現(xiàn)于正燒的天青釉和微生燒的粉青釉上。在內(nèi)外施釉器上,魚鱗紋往往是器內(nèi)有而器外沒有或者是器外有而器內(nèi)沒有,內(nèi)外兩面均有的罕見。魚鱗紋與釉層厚度有關(guān),汝窯釉層厚度在0.5一0.8之間偶現(xiàn)魚鱗紋。南宋官窯釉層厚達2毫米左右的,也會產(chǎn)生魚鱗紋。從產(chǎn)生機理上看,魚鱗紋的玻化程度必須合適,并且釉層較厚。另外,紋片的走向與氣泡有密切的關(guān)系。在窯爐冷卻初期,由于釉受到的張應力非常大,故裂紋能夠筆直地穿過氣泡而前行,這時開片的形態(tài)基本上是直開片,但出窯間隔很久,在大量開片均已出現(xiàn)之后,釉受到的應力己經(jīng)大大減弱,在這種情況下,裂紋己沒有足夠的力量筆直地穿過氣泡而只能繞行,這必然使裂紋的前進方向發(fā)生不同程度的偏離,結(jié)果就形成了魚鱗紋片。魚鱗紋以其開片細密疊壓、層次繁多、立體感強而著稱于世。從外觀上看,其紋路密如魚鱗,斜向開裂,大小疊壓,時隱時斷,層次錯迭,紋色瑩澈透明,紋路細深入骨,給人以釉表靜如冰玉,釉下爆凸如鱗的質(zhì)感。

(七)紋片的呈色

紋片的呈色有兩種情況:一是制作時呈現(xiàn),由于胎土中的鐵元素融入釉層的裂縫而形成的,二是人工施用色料染制而成的。有本色紋、黑紋、黃色紋、和紫色紋等。

1.本色。釉本色是隨著釉面顏色而顯現(xiàn)的紋色,最常見的是透明或者白色的紋片,釉質(zhì)比較透明的開冰裂紋片,釉質(zhì)乳濁的開白色紋片。

2.黑色。黑色紋片大都是在制作中染色形成的,也有自然形成的。紋線一般長而疏朗。

3、紫色。紫色紋主要呈現(xiàn)于紫胎器物上,一般分布稀疏,紋線較長但無直紋。紋色根據(jù)胎色的不同呈現(xiàn)紫黑或紫紅,紋路較細,深入釉底,間有冰裂紋片,與所謂“鱔血”類似。

4.黃色。黃色紋紋路長短不一,粗細均有但深者居多,深淺各異,柔和美麗,主要呈現(xiàn)于粉青釉器物中。