（來源：美食之味蕾）

如今許多家庭的生活水平不斷提升，吃肉都不是一件難事，不比上個(gè)世紀(jì)，有多少家庭連肉都吃不起。家禽豬肉目前都無法滿足人們的口舌之欲，大家似乎更喜歡海鮮，海鮮的種類有很多，一些網(wǎng)友們對海魚情有獨(dú)鐘，去海鮮市場買什么樣的海魚比較好是很多網(wǎng)友們想了解的問題，下面為大家介紹五種海魚，懂魚的行家一般都會(huì)選擇這五種海魚，如果海鮮老板看到你選了就趕緊你是懂行的。

1、九肚魚

九肚魚的叫法有很多，一些地區(qū)稱這類魚為九肚魚，也有人稱這種魚為豆腐魚，九肚魚不管是水煮還是油炸都很不錯(cuò)哦，它的口感比較軟爛，就像是豆腐一樣，所以一些家庭可能吃不慣這種類型的魚，可是對于老年人來說，九肚魚很合適，因?yàn)楹芏嗬夏耆说难揽诓惶?，咀嚼起來沒有那么費(fèi)勁。

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2、小鱸魚

個(gè)頭大點(diǎn)的鱸魚都很貴，相反個(gè)頭小的鱸魚卻便宜很多，很多漁民都會(huì)捕撈小的鱸魚，然后再把小鱸魚養(yǎng)大了后再賣，小鱸魚不僅價(jià)格便宜，而且肉質(zhì)相對大鱸魚來說更加的鮮嫩，最佳的做法就是清蒸小鱸魚，滋味別提多好了。

3、葉子魚

葉子魚很常見，海鮮市場基本都有賣的，而且葉子魚因?yàn)榱慷?，所以很便宜，一些網(wǎng)友對這種魚有偏見，因?yàn)橛X得價(jià)格太便宜了，葉子魚其實(shí)很有營養(yǎng)，一般葉子魚都是野生的，所以肉質(zhì)方面比較緊實(shí)，像宵夜攤做的魚一般都是葉子魚。

4、巴浪魚

海鮮市場賣的巴浪魚一般都是冰凍的，所以很少買到活的巴浪魚，價(jià)格相對其它海魚來說，巴浪魚不算貴，一條小巴浪魚大概在10元左右。巴浪魚比較適合水煮，不適合清蒸，而且在烹制的時(shí)候不建議放很多的調(diào)料哦，吃魚本身就是吃個(gè)新鮮感，越新鮮越好處。

5、黃花魚

很多人都喜歡吃黃花魚，因?yàn)辄S花魚的肉質(zhì)特別的鮮嫩，大部分人都清楚體積越大的黃花魚價(jià)格越貴，所以一些人更加傾向于買大點(diǎn)的黃花魚，其實(shí)小點(diǎn)的黃花魚除了肉質(zhì)鮮美以外，價(jià)格還比較便宜，而且小黃花魚的刺都是可以吃的，這一點(diǎn)相信有很多的網(wǎng)友們都不清楚，所以以后買黃花魚也不要天在意個(gè)頭，小的黃花魚也很不錯(cuò)。