今天溫度飆升，夏天的熱浪來(lái)襲。除了熱，吃飯的胃口也受影響。雖說(shuō)應(yīng)季的蔬菜特別的多，每天可以換花樣，但總有一些菜自己不喜歡吃，要讓挑剔的胃滿意還需要挑選適合胃口的菜。比如菌類，在夏天吃特別開胃，其含有多種氨基酸能刺激人的味覺，連味精都不需要，蛋白質(zhì)的含量還是豬肉的4倍。沒(méi)錯(cuò)， 平菇鮮美的味道在這個(gè)夏天吃正是時(shí)候，每回在菜市場(chǎng)是必選的菜，不止可以煮湯，還能小炒，下飯又開胃。

平菇是我最喜愛的菌類，配上雞蛋和洋蔥小炒，那感覺太鮮美。就是簡(jiǎn)單的花上5分鐘，一道鮮味十足的雞蛋炒平菇讓一家人胃口大開。平時(shí)吃東西較叼嘴的老公連吃兩碗飯，連湯汁都用來(lái)拌飯吃了。如果想讓自己的胃口充滿食欲，不妨去菜市場(chǎng)買一點(diǎn)回來(lái)，不管煮湯還是小炒，相信它的鮮美會(huì)吸引到你哦！跟著海味媽，一起做一道家常菜和家人一起分享吧！

味媽媽的做法：平菇炒雞蛋---Recipe 食譜

用料：平菇、雞蛋、洋蔥、料酒、鹽、糖、油

- step 1 -

清洗干凈平菇，洋蔥切碎小塊備用。（配上洋蔥 ，味道更鮮美）

- step 2 -

200克的平菇，需要2-3個(gè)雞蛋即可，打破雞蛋攪拌均勻。

- step 3 -

倒油熱鍋，拍碎蒜頭倒入炒香，然后倒備好的洋蔥小炒30秒左右。

- step 4 -

倒入雞蛋，中火煎1 分鐘后，快速劃散成雞蛋塊

- step 5 -

最后倒入備好的平菇，倒入料酒，放少許糖和加入適量的鹽翻炒3分鐘即可。

溫馨提示：

我喜歡加少許的水一起煮，多汁鮮美，拌飯也是不錯(cuò)的。

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