星力七代 餃子皮做的，最適合懶又喜歡吃包子的你~味道和包子一樣好吃，皮薄餡大，晶瑩透亮，可以看到餡料，實在看著就誘人！這次就著手頭材料，做的是韭菜雞蛋粉絲餡，喜歡嗎？一個個迷你又可愛，生煎包是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種特色傳統(tǒng)小吃，簡稱為生煎，由于上海人習慣稱"包子"為"饅頭"，因此在上海生煎包稱生煎饅頭。皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。今天教大家做素食的水煎包，婆婆用餃子皮做水晶生煎包，不發(fā)面不揉面，晶瑩剔透，看著有食欲，真的是太好吃了！

用料

餃子皮 8張

香蔥 適量

雞蛋 1個

鹽 少許

胡椒粉 少許

粉絲 一小把

淀粉水 適量

不用揉面發(fā)面的水晶生煎包的做法

粉絲提前泡軟，用刀切碎。

雞蛋炒熟弄小碎塊備用。

香蔥清洗后切粒。

粉絲稍炒熟后，加入香蔥、雞蛋再略加翻炒，倒入淀粉水，加入鹽、胡椒粉，兜勻出鍋放涼備用。

餃子皮邊緣擦少許水，包入適量餡料。

收口捏緊，依次包好全部。

不粘鍋燒熱，包子收口朝下，小火煎至微黃。

翻面再煎至上色。

鍋內沿邊倒入少許清水。

蓋上鍋蓋再燜至水收干即可。

瞧，晶瑩透亮的餃子皮生煎包就做好了。好看又好吃，快手又簡單，趕緊試試吧。

小貼士

淀粉水就是用玉米淀粉加少許清水化開。因為煎制過程時間不長，所以餡料最好制熟再包，特別是跟小朋友吃的。最后放清水燜煮不要放多了，沿邊少許就行，主要利用水蒸汽的熱能快速至熟。如果喜歡吃香口點的，直接煎熟即吃也行，就是有點火氣哦，美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發(fā)生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！