怎么做清燉甲魚好吃?學(xué)做清燉甲魚需要哪些食材?家常美食網(wǎng)為您提供清燉甲魚的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥(niǎo)都能做出美味清燉甲魚!

　　準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘-1小時(shí)

　　制作時(shí)間：1-2小時(shí)

　　用餐人數(shù)：3-4人

　　清燉甲魚的簡(jiǎn)介：

　　清燉甲魚是中國(guó)菜系湖北菜菜系中很有特色的菜式之一，特點(diǎn)是肉滑嫩不膩，湯汁新鮮，香醇，為上乘滋補(bǔ)佳肴。
　　肉滑嫩不膩，湯汁新鮮，香醇，為上乘滋補(bǔ)佳肴。

　　清燉甲魚的食材：

　　清燉甲魚的做法圖解步驟：

　　1.活甲魚1個(gè)。

　　2.將活甲魚去頭，宰殺放凈血后用熱水燙一遍剝?nèi)テぁ?/p>

　　3.然后切成小塊。

　　4.桂圓、紅棗、枸杞。

　　5.鍋里放水燒開(kāi)，添加料酒再放入甲魚焯一下。

　　6.把甲魚盛到沙鍋里，放入蔥段、姜片。

　　7.放入紅棗、蓮子、桂圓。

　　8.添加足量的水燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)20分鐘。

　　9.放入鹽、蒜苗調(diào)味即可。

　　10.端上桌，就可以享用了。

　　家常美食網(wǎng)小貼士：

　　鍋里放水燒開(kāi)，添加料酒再放入甲魚焯一下。