雖然同樣是屬于這個葡萄的種類，只是制作方式的不同。

但是也正是因為不同的制作方式，所以也就造成了兩者在口感上的天差地別。

新鮮的葡萄吃起來是充滿了水分的，一口要下去全都是汁水，而葡萄干則是酸酸甜甜的，沒有水分，但是當休閑的小零食也是非常不錯的選擇。

新疆果農(nóng)說葡萄干的制作方法主要分為兩種，一種是比較傳統(tǒng)的方法，那就是在建行的屋子里邊四面通風，再把葡萄干一串一串的搭載架子上，然后等它自己慢慢的風干，以前沒有很先進的工具，但是大家都是這樣做的，而這種方法是不能碰水的，否則他容易壞掉.

然后做葡萄干的第二種方法就是用專業(yè)的烘干機先把葡萄干紅葡萄烘干，再把葡萄摘下來沖掉表面的一些臟東西，然后就用專門的機器開始做葡萄干呢，這種方法非常的快速，不過不知道為什么味道好像沒有第一種自己晾干的葡萄干味道好，不過不仔細品嘗還是沒有問題的過濃說這兩種方法，不管是哪一種特質(zhì)，拋竿都不會再去洗，而且是直接裝袋了，否則不僅麻煩，而且還影響它的味道。

聽新疆果能說完，我才漸漸的明白他們制作葡萄干以后根本就沒有清洗，所以我們吃葡萄干之前必須要把它先清洗一下，水溫，最好在35度以下但是時間不能超過五分鐘，如果超過五分鐘了，那就容易破壞它的味道，吃起來就沒那么酸甜可口了，我們可以先把它洗干凈之后再吃哦。