大家好，今天教大家做雪花酥，自己在家就能做，很好吃，也可以送朋友！

準備食材：棉花糖 160克 全脂奶粉 40克 黃油 40克 小奇福餅干 160克 蔓越莓干 60克 凍干草莓30克，花生仁 30克 杏仁 30克 開心果 20克 腰果20克

燃氣灶開最小火，黃油放入不粘鍋內(nèi)，加熱至融化，待黃油完全融化后，迅速加入棉花糖。用刮刀按壓、攪拌，直到棉花糖融化，和黃油完全融合，大氣泡消失，顯現(xiàn)有光澤的狀態(tài)。

加入奶粉，繼續(xù)攪拌煮至無干粉狀態(tài)，加入蔓越莓干、杏仁、花生和開心果，迅速翻拌幾下。接著倒入餅干。從下往上，從外往里的簡單翻拌幾下關(guān)火。

把雪花酥團倒入不粘烤盤內(nèi)，帶一次性手套不停往外翻，直到餅干和堅果料都被千絲萬縷的糖包裹住。

再慢慢推壓緊實雪花酥團，然后進一步借用塑料刮板整形成方形。給整形好的雪花酥篩上奶粉。放涼后，用鋸齒刀把雪花酥切成大小一致的塊狀即可

最后包裝起來就可以了，是不是很精致。自己在家就可以做