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大蒜250克
白糖12克、陳醋200克
大蒜250克,最好選擇紫皮的大蒜
切去大蒜根部較硬的部分
將大蒜剝干凈,洗干凈,用干抹布吸干水分,一定要吸干水分,或者不洗也可以的
加入一大勺白糖約12克左右
加入200克陳醋,與蒜的量持平即可蓋好,15天以后即會變綠色,可以食用了。一次不要過量哦
來自: 悟禪書桌 > 《美食》
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