速溶咖啡主要有兩種，一種是傳統(tǒng)的二合一三合一，有添加脫脂奶粉和蔗糖，植脂末香精等添加劑。另外就是純咖啡粉，任何都不添加的。

如果是二合一或者三合一，就正常按照使用方法沖泡就可以，至于好喝，這個(gè)就不敢保證了，大部分的速溶咖啡含有植脂末和香精，為了增加咖啡口味，建議的沖泡水溫不超過85℃，是因?yàn)榛瘜W(xué)物質(zhì)高溫容易揮發(fā)，就清湯寡水沒有味道了。如果是不含有植脂末的速溶咖啡可以用沸水沖泡方能釋放出咖啡香味。

如果是純咖啡粉，一般來說每次3-4g咖啡粉就可以，用沸水沖泡，可以根據(jù)口味加入脫脂奶，可可粉，調(diào)配不同的口味，也可以適當(dāng)加入優(yōu)質(zhì)砂糖，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。

馬上夏天來臨，可以做一杯美味的冰咖啡。這時(shí)候建議不要用含有植脂末的速溶咖啡，倒入速溶咖啡，添加30-50ml熱水，融化咖啡，再加入130-150ml冰水，一杯美味的冰咖啡就制作成功了。夏日提神醒腦必備佳品！