今天我們要給你帶來一種非?！鞍嘿F”的蔬菜。在季節(jié)性市場上，它仍然可以賣到每公斤17元。而且很受歡迎。這是“菜心”。事實上，要說知道在北方市場，菜心不容易在北方種植，傳播廣泛，銷量小，所以它的售價會很貴，但南方的小伙伴肯定知道卷心菜一直是南方的一道流行菜。菜心是一種非常健康的綠色蔬菜，深受大眾歡迎。蔬菜營養(yǎng)豐富，一般沒有禁忌。適合一般人群食用。最重要的是菜心含胡蘿卜素和鈣。胡蘿卜素可以合成維生素A，滋潤皮膚，所以蔬菜的心臟可以說是非常健康的成分。這道菜每斤17元，吃起來很貴，菜中鈣的補充卻可以滋潤皮膚。它可以被稱為“最綠色的蔬菜”。

蠔油菜心

材料成分：

菜心、蔥、姜、蒜、蠔油、雞精、鹽

烹飪步驟：

1、洗菜備用

2、切洋蔥、姜和大蒜

3、紅燒卷心菜，先把根部的臺階紅燒，關(guān)火，整體放進去。

4、移除擺錘儲備

5、蔥、姜、蒜爆香，加入蠔油，燒開水即成。

6、倒轉(zhuǎn)鐘擺。忽略我丑陋的鐘擺。

烹飪技巧：

1、預防貧血卷心菜富含鈣、鐵、維生素A等營養(yǎng)物質(zhì)，能增強免疫力，預防缺鐵性貧血。

2、維生素C富含降膽固醇菜心，具有降低膽固醇和血壓的作用。

3、清熱解毒菜心不僅能清熱解毒，而且具有散血消腫的作用。

4、食用菜心是一種理想的治療性蔬菜，可提供產(chǎn)后營養(yǎng)和產(chǎn)后所需的各種營養(yǎng)。

5、治療女性乳腺炎可用于治療女性乳腺炎。

6、菜的烹制時間不宜過長，以免引起味覺不良和營養(yǎng)流失。

7、患晚期麻疹、疥瘡、狐臭等慢性病的兒童應(yīng)少吃菜心。

你喜歡吃菜心嗎？