其實生活當中有很多蔬菜的鈣質(zhì)比牛奶和鈣片更加的補鈣，其實包括莧菜，菠菜，白菜，還有卷心菜，不管哪種蔬菜的營養(yǎng)成分和維生素都不比任何的食物少，吃了對身體都是百利而無一害的，所以日常生活中可以多食用蔬菜。

卷心菜營養(yǎng)較豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和鈣、磷等多種礦物質(zhì)及大量的膳食纖維，卷心菜還包含花青素，也是一種強大的抗氧化劑，有保護大腦細胞不受自由基損害的作用，卷心菜其他的重要功效還包括緩解便秘，改善視力，降低膽固醇水平，這種蔬菜不僅營養(yǎng)價值高，還可以采用不同方式烹飪出美味菜肴。

我們的孩子也是一樣，長身體的時候也特別需要均衡的營養(yǎng)，綠色蔬菜是營養(yǎng)的首選，它沒有多余的脂肪，營養(yǎng)還特別豐富，今天我們就從上面的補鈣菜當中選一個做個菜給孩子吃。

今天就做個卷心菜炒粉絲，這個菜既開胃，又能補充孩子身體所需的維生素，還補鈣。

主要材料：粉絲 卷心菜 蠔油 鹽 雞精 蒜末 蔥花

把粉絲用冷水泡發(fā)一下，卷心菜洗凈后切絲，大蒜切沫，小蔥切碎

鍋里放食用油，炒粉絲鍋里油可以適當多點，油熱以后先把蔥姜蒜末倒入鍋中爆香

把卷心菜絲倒入鍋中，來回的翻炒，然后放入鹽、雞精、醋、和少許糖

直到卷心菜炒的變軟后，把粉絲倒入，快速翻炒，加一點生抽和鹽調(diào)味

卷心菜炒粉絲就做好了，裝盤。