雖然現在的天氣已經漸漸的開始炎熱，但是這兩天溫度也是有些多變的，前兩天還在不斷的下雨，這兩天溫度就驟然升了上來，這一冷一熱的也是讓人很容易出現感冒的現象，所以大家要多吃一些營養(yǎng)的食物，而骨頭湯就是一種不錯的選擇，熬好的骨頭湯，既可以喝到美味的湯汁，又能給身體提供能量，身體好，大家都好！

骨頭湯的做法雖然也是很簡單的，但是想要制作出來的骨頭湯，喝起來口感非常的好，而且營養(yǎng)也是更加的豐富，在制作的過程中也是要注意很多的細節(jié)。我有一位朋友，他說自己在家熬骨頭湯時，熬出來的骨頭湯腥味很重，喝起來還有一股怪味，別說讓孩子喝，大人沒喝兩口就不想再喝了。

大家在熬骨頭湯時是不是也出現了這樣的情況？為什么會這樣呢？就是因為你沒有放對調料，大家都知道，不管是哪一種肉都是帶有腥味的，為了更好的去除這股腥味，大家也是會放各種各樣的調料，其他的調料可以放，但花椒和胡椒粉這2物可千萬不要放，否則會導致熬出來的骨頭湯腥味重味道怪怪的，希望大家早知早受益！

其實我們在家燉骨頭湯時，將買回來的骨頭清洗干凈之后，剁成塊放入清水中，再加入幾滴白醋，浸泡20分鐘，這樣不僅可以很好的去除腥味，也是能夠軟化鈣質，燉出來的骨頭湯營養(yǎng)滿滿，骨頭浸泡好之后再焯一下水，焯水時放入姜片就可以了，煮兩三分鐘將骨頭撈出用溫水沖洗干凈。

然后開始燉骨頭，鍋中的水煮開之后再放入骨頭加入蔥段姜片蒜，等到再次煮開轉小火燉煮一個小時就可以了，等到骨頭湯快燉好時，放入適量的鹽即可。以上就是熬骨頭湯的正確做法，想要熬出來的骨頭湯沒有腥味，味道非常的鮮美，那就不要再放花椒和胡椒粉這兩種調料了！