大多山友戶外做飯的燃料都來自氣罐，但每次出發(fā)前打包，關于“該帶幾罐”的問題，不少人都要糾結一番。

畢竟一罐氣的體積和重量都不小，帶多了浪費背包空間和體力，背少了做飯燃料不夠，就要餓肚子。

其實除了靠經(jīng)驗豐富的山友幫忙預估，你還可以通過估算得出答案。根據(jù)燃料總需求=耗氣量（克/小時）×做飯總時長，山友們有了后兩個數(shù)值便可得出燃料總需求值，進而估算出你需要帶多少氣罐。

這個過程具體分為四步，第一步需要你弄明白你的爐頭耗氣量。

一、獲取耗氣量

耗氣量是反映一個爐頭連續(xù)使用1小時會消耗多少燃料的單位，用“g/h（克/小時）”來表示，山友們購買爐頭時，有的會直接標注耗氣量，有的則會間接標注“（燃燒完）某類型氣罐約用時××分鐘”，你可以據(jù)此換算成耗氣量。

但如果沒有標注耗氣量，我們就要根據(jù)爐頭功率來計算。

圖片左邊和右邊是兩種不同品牌的爐具的參數(shù)介紹，左邊一款爐具直接標出了耗氣量，右邊一款標出了功率，間接標出耗氣量

根據(jù)爐頭功率計算，速算參數(shù)14——每個爐頭都會標注功率，大多用w來表示，當你的爐頭只標注“功率”沒有“耗氣量”時，你可以用功率除以參數(shù)14來速算出耗氣量。

那參數(shù)14是怎么來的呢？戶外爐頭的功率是根據(jù)燃氣熱值和耗氣量計算的出的（耗氣量=功率×3600/燃氣熱值）。戶外氣罐是高度標準化的，各品牌的氣罐產(chǎn)地也高度相同，我們可以認為燃氣熱值是一樣的（因為其差異對估算結果影響很?。?/span>所以，將燃氣熱值（數(shù)值：50704）代入公式，公式簡化為，耗氣量 = 功率×0.071，為進一步方便大家計算，該公式可以進一步簡化為：

耗氣量(克/小時 g/h） = 爐頭功率(瓦 W） ÷ 14

比如，你的爐頭功率有3000瓦，該爐頭的耗氣量就為：3000÷14=214.3g/h（克/小時）

已知了耗氣量，你還需要計算出做飯時長，因為燃料總需求=耗氣量（克/小時）× 做飯總時長。

二、根據(jù)烹飪方式、具體環(huán)境計算做飯總時長

戶外做飯時間與你的烹飪方式和所處環(huán)境有關，炒菜蒸米飯要比煮面條用時長，而高海拔、寒冷、大風等環(huán)境用時會比低海拔、溫暖舒適環(huán)境要長。

在登山出發(fā)前，列出你的做飯計劃，然后根據(jù)經(jīng)驗、目的地環(huán)境加以估算，你就可以估算出做飯總時長。

估算、累加不同的烹飪時長——戶外燒水、下面條、蒸米飯、炒菜……所需時長各不同。很多爐頭會直接標注燒開一升水需要多長時間；你可以在平時露營時就注意你的爐頭各需要多長時間；也可以在家里用爐頭做飯來測算；你還可以參考別人的使用報告，甚至自己估算。

炒菜一次大概需要用火10分鐘，動圖來源：MSR

燒水一次2升大概需要用火6分鐘，動圖來源：MSR

出發(fā)前，把每頓飯的時間累加起來就是做飯的總時長。比如五一北京的山友想去后河清凈兩天，需要炒菜2頓，每次10分鐘，煮麥片1頓，每次4分鐘，燒水2次，每次6分鐘，那總時長為36分鐘，即0.6小時。

估算每次活動用火時長，行程中可能的次數(shù)，即可算出總時長

但后河這樣的近郊山區(qū)基本無風、氣溫舒適，如果你五一打算去偏遠山區(qū)，以上結論只能作為參考的基準線。

高海拔、有風、寒冷時，用氣量比平時高2~3倍——如果你接下來要去的地方是高海拔、低溫、需要融雪、有風等環(huán)境，你的爐具熱利用率會降低，你最終的做飯時長會是平時的2~3倍。

寒冷環(huán)境會影響輸出功率，增加做飯時間，進而增加燃料消耗，動圖來源：MSR

因為寒冷環(huán)境下，氣罐燃料可能會因無法充分汽化而影像輸出功率，高海拔煮熟食物需要更長時間，融雪煮水的時間比平日煮水更長。

用爐頭化雪需用的燃料是平時的兩倍，因為需要熱量把雪融成水，再用同等的熱量再將水煮沸。同時，這些數(shù)據(jù)基于使用爐頭自帶的或我自配的全角度的擋風玻璃。（來源：《背包客手冊》362頁，克里斯·唐森德著）

大風環(huán)境也增加燃料消耗，動圖來源：Jetboil

而風會帶走熱量，這也是造成實際做飯時間上升的主要原因：

影響效率的最主要因素是風力，在室外使用同樣的爐具和燃料燒水時，刮風與不刮風的情況下，煮沸時間和燃料消耗量可相差3倍之多。（來源：《登山手冊》第212頁，【美】克雷格·康納利著》）

所以，把近郊活動的烹飪時長乘以2或者3，才是你最終需要的數(shù)值。比如你五一要去四姑娘大峰，同樣是炒菜2頓，每次可能需要20分鐘，煮麥片1頓，每次8分鐘，燒水2次，每次12分鐘，那總時長為72分鐘，即1.2小時。

寒冷大風環(huán)境下，燃燒時長會成倍增加，耗氣量大增

有了耗氣量、做飯總時長，你就接近本文的答案了。

三、計算出需要帶多少氣罐

“燃料總需求=耗氣量（克/小時）×做飯總時長”，有了后兩個數(shù)據(jù)，你就可以計算出燃料總需求，進而計算出需要帶多少氣罐。

計算出燃料總需求量——有了耗氣量，做飯總時長，把它們相乘，你就得到了燃料的總需求量。如上文后河的例子，耗氣量是214.3克/小時，做飯共需0.6小時，那燃料共需要214.3×0.6=128.6克。

而去四姑娘大峰，你可能需要214.3×1.2=257.16克燃料。

有了燃料總需求量，你進而可以計算需要帶多少氣罐。

計算出需要多少氣罐——山友們平時所用的氣罐規(guī)格大致相同，燃料重量基本都是110g、230g或450g（具體數(shù)據(jù)都會標注在罐體表面）。有了燃料總需求后，除以每罐的燃料重量，山友們就可以計算出需要帶多少氣罐了。

國內常用的三種不同容量的氣罐，除火楓外，脈鮮、愛路客都是常用品牌

比如上文五一去后河的例子，實際總需求是128.6克，如果選擇230克氣罐，128.6÷230≈0.56，你需要帶1罐。

而如果是大峰的例子，實際總需求是257.16克，如果選擇230克氣罐，257.16÷230≈1.12，你需要帶2罐。

最后：降低做飯時間，減少燃料消耗

提前計算登山帶多少氣罐，方可做到按需攜帶。當然有經(jīng)驗的山友根據(jù)經(jīng)驗就可以輕松判斷，還會采取一些措施降低做飯時間，減少燃料總消耗，從而少帶氣罐。

一體式爐具的設計就是為了防風

比如在戶外做飯時使用防風性強的反應堆，分體式爐頭用擋風板，在爐頭下面墊能夠反射熱量的擋板等措施來都可以實現(xiàn)這個目標。