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戶(hù)外爐具、鍋具選擇指南

 清湯掛水 2010-03-24
轉(zhuǎn)載自驢友論壇-作者-半袋餅干    http://bbs.8264.com/thread-113599-1-3.html
先說(shuō)鍋具,其實(shí)這部分的選擇應(yīng)該比較簡(jiǎn)單,各取所需,從廉價(jià)的鋁合金飯盒到大學(xué)用的飯盒,再到后來(lái)發(fā)展的鈦合金、強(qiáng)化陽(yáng)極鋁...其實(shí)都一樣用。下面這個(gè)表格給出msr各種材質(zhì)鍋具的優(yōu)點(diǎn)和用途,請(qǐng)參考。
下面的文字是是關(guān)于爐具和炊具的理論性文字,對(duì)這部份裝備做一個(gè)簡(jiǎn)單的介紹


爐具
在戶(hù)外活動(dòng)中,不論是吃腐敗大餐、滿(mǎn)漢全席,還是只是燒燒開(kāi)水,喝喝熱茶,你都會(huì)需要一個(gè)可靠好用的爐具。仔細(xì)了解爐具尺寸、特色和燃料種類(lèi)的知識(shí)將非常有助于選擇一個(gè)適合自己的爐子。
1.考慮和確定你大部份的戶(hù)外活動(dòng)類(lèi)型,如:登山和徒步肯定需要的不一樣,高海拔和低海拔又不一樣。
2.選擇能滿(mǎn)足你的需求中最輕量、收納體積最小的爐具。這個(gè)能集中體現(xiàn)在輕量化的感念中,當(dāng)然我不反對(duì)腐敗主義。
3.考慮價(jià)格因素、燃燒時(shí)間和容易取得性等重要因素,決定哪種燃料最適合你的行程。高山探險(xiǎn),偏遠(yuǎn)的地區(qū)探險(xiǎn),油爐的適用性肯定比氣罐要好很多,你不可能在一個(gè)偏遠(yuǎn)的小村莊找到戶(hù)外店,但你能在馬路邊找到加油站。
4.考慮爐具的特點(diǎn)和便利性。當(dāng)然,某些極端的地方,反而牛糞、柴火比我們所說(shuō)的爐具要容易些,但前提是你必須有豐富的野外生活經(jīng)驗(yàn),如果沒(méi)有,請(qǐng)往下看。
 
考慮你的野外出行計(jì)劃:
每次出行選擇正確的野外爐具,首先取決于下面的幾條:
一是行程時(shí)間長(zhǎng)短,3日內(nèi)的短程活動(dòng)和一周以上的長(zhǎng)距離野外探險(xiǎn)肯定不同。
二是考慮所攜帶的食品計(jì)劃,看看是打算吃的簡(jiǎn)約還是想腐敗到底(不過(guò)國(guó)內(nèi)目前的絕大部分野外活動(dòng),基本都能找到吃飯的地方,除非特別荒野的西藏、新疆等地)。
三是分析出行中的隊(duì)員數(shù)量,據(jù)此選擇爐具和燃料,單人、二人、多人用到的爐具和燃料肯定不同。
四是分析出行的戶(hù)外環(huán)境,會(huì)在什么樣的溫度下做飯,高海拔登山還是低海拔徒步、冬季還是夏季,因?yàn)檫@些因素會(huì)影響到燃料的特性,而據(jù)此也要選擇不同的爐具和燃料。就我個(gè)人看法,雙人小組做飯是比較快速而高效率的方式,以雙人為單位,更能準(zhǔn)確的估計(jì)所需攜帶的食物量。如果每個(gè)人單獨(dú)烹飪,會(huì)比較浪費(fèi)燃料,增加過(guò)多負(fù)重和裝備,雖然比較方便和衛(wèi)生。
五是烹飪的復(fù)雜程度,滿(mǎn)漢全席和麥片湯肯定截然不同,爐具和燃料要據(jù)此調(diào)整。
 
挑選合適自己的尺寸的爐具:
戶(hù)外用爐具的尺寸差異非常大——從輕量型可以放進(jìn)口袋中的msr小火箭到軍用炊事班的炊事車(chē)用大型烹飪爐,用途范圍和適用人群不同而差別巨大。從輕量化和方便化來(lái)考慮,應(yīng)選擇你能承受的最輕量、收納體積最小的爐具款式,如果你需要考慮雙人或者多人用途,那另外考慮。

同時(shí)為了輕量化的考慮,節(jié)省背包空間和重量,應(yīng)該選擇具有如下特點(diǎn)的爐具:
1.能和燃料分開(kāi)攜帶的爐具。這點(diǎn)估計(jì)沒(méi)有問(wèn)題,現(xiàn)在絕大多數(shù)的爐具都是是使用外部燃料,從氣罐到油瓶,都方便放在背包里的不同地方,增加收納方式,減少損壞的機(jī)會(huì)。
2.支架可以折迭。設(shè)計(jì)良好的爐具,會(huì)考慮體積的問(wèn)題,腳架、支架可以折迭的爐具會(huì)比較方便收納,體積更小,節(jié)省更多背包內(nèi)空間。
3.可以收納放在鍋具內(nèi)。這個(gè)似乎目前絕大部分的爐具已經(jīng)做到,可以收納在鍋具中,省下很多的背包內(nèi)空間。
 
關(guān)于爐子的設(shè)計(jì):

戶(hù)外用的爐具有各種形狀、大小和不同技術(shù)上的設(shè)計(jì)??戳松厦娴奈淖?,應(yīng)該能決定你需要的爐具大小和將要使用的燃料種類(lèi)。確定完后,還有一些細(xì)節(jié)需要關(guān)注,只有搞明白這些后,才能找到一款適合自己的爐子:

1。爐具使用是否方便?每次使用是否都需要組合?如果需要組合的話,程續(xù)容易還是復(fù)雜?在你所要去的環(huán)境中是否能夠操作?
2。爐具的穩(wěn)定性如何?重心是高還是低?在崎嶇不平的地面能否穩(wěn)定搭建?把鍋放在上面后加水煮食時(shí)是否平穩(wěn)?
3。氣罐或者油罐是否容易受納?是否需要額外的空間存儲(chǔ)?是否需要額外的配件?
4。爐具是否有點(diǎn)火裝置?如果有,點(diǎn)火效果和壽命如何?是否容易點(diǎn)燃?燃料是否需要預(yù)熱?
5。爐具是否有火力調(diào)整設(shè)計(jì)?如果有,調(diào)整效果如何?大火和小火之間的差距是否明顯?小火燃燒時(shí)是否穩(wěn)定?
6。爐具是否容易保養(yǎng)?保養(yǎng)是否需要工具?如果在戶(hù)外爐具壞掉后,是否容易簡(jiǎn)單修理?
7.爐具是否符合你活動(dòng)的需要?是否滿(mǎn)足周?chē)沫h(huán)境?是否能夠應(yīng)付將來(lái)1-2年內(nèi)的裝備發(fā)展? 
關(guān)于爐具的性能:
完成了上面的極點(diǎn)考慮,現(xiàn)在應(yīng)該能把要選擇的爐具縮小在幾款范圍內(nèi)勒。這時(shí)需要整體對(duì)比他們的燃燒表現(xiàn)??梢詤⒖枷嚓P(guān)的數(shù)據(jù):
1。平均煮沸時(shí)間(Average boiling time):這是評(píng)估爐具燃燒輸出效率的重要依據(jù)。
2。煮沸每品脫( 470c c)水所需的燃料(Water boiled per pint of fuel):這也是評(píng)估爐具效率的重要數(shù)據(jù)。
3。最大火力時(shí) 燃燒時(shí)間(Burn time at maximum flame):測(cè)量爐具的燃料可連續(xù)使用的時(shí)間。

提高爐具燃燒效率的方法:
這里都是一些簡(jiǎn)便易行的辦法,能夠有效提高爐具的燃燒效率,節(jié)省燃料。
1。蓋鍋蓋。
2。用擋風(fēng)板。
3。學(xué)習(xí)清潔和保養(yǎng)爐具的一些簡(jiǎn)單方法,每次使用完最好及時(shí)清理,有助提高燃燒效率和壽命。
4。同等燃料,選擇質(zhì)量好,較純的燃料,減少雜質(zhì)。
 
 
 
 
 
 
 

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