食材明細

• 麻辣 口味
• 煮 工藝
• 廿分鐘 耗時
• 簡單 難度

水煮牛肉的做法步驟

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  1

  備好以下材料（牛肉，萵筍。干辣椒段，豆瓣醬，辣椒面，花椒，蒜米，姜）
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  2

  牛肉切片，放入生粉，蠔油，料酒，油。
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  3

  攪拌均勻備用。
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  4

  鍋內燒開水，水開后放入萵斷生。
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  5

  斷生后的萵筍放入容器內。
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  6

  鍋內下油，放入蒜米和姜片，炒出香味。
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  7

  放入豆瓣醬和干辣椒翻炒，逼出紅油。
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  8

  加入水，燒開，放入蠔油和鹽調味。
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  9

  放入牛肉，大火，變色后即可。
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  10

  裝入盛有萵筍的容器內。
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  11

  放入蔥花，放入花椒和辣椒面。
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  12

  鍋內下油，油熱后，淋入辣椒面上，即可。
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  成品圖
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  成品圖
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  成品圖
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