小饅頭是小孩子比較喜歡的零食，主要以面粉為主要食材，加上蘇打和酵母粉制作而成，做法簡單又方便，口感松軟香甜，家里有小朋友的可以先收藏，有空的時候做一下試試。

今天就給大家分享一個小饅頭的做法，喜歡自己動手做美食的朋友，可以跟著來學一下。

首先把盆里倒入清水，加入小蘇打粉2克，酵母粉2克，攪拌化開，加入小蘇打可以使面粉疏松柔軟。

準備面粉200克，打入2個雞蛋 ，倒入準備好小蘇打水。

用筷子邊攪拌邊倒入，先攪成面絮，再揉成面團 ，反復揉搓面團。

把面團揉光滑以后，用小盆蓋上醒發(fā)10分鐘 。

10分鐘以后，在案板上撒上一點面粉，取出面團，揉搓成一個大面坯 ，用搟面杖搟成厚約0.5厘米的片。

用刀切成0.5厘米左右的長面劑子，一條一條都搓好以后，擺放在一起。

用刀切成如圖中大小的小面劑子，撒上一點面粉，防止粘在一起。

我們先把電餅鐺打開加熱，電餅鐺熱了以后 ，把小面劑子放在電餅鐺里面加熱。

不要放油，要不停的翻動小面劑子。

看好鍋，不要煎糊了，要勤翻動著，開中火就可以了，翻動幾分鐘以后，慢慢的面劑子表皮就硬了 。

變成面劑子變色熟了以后，就是非常好吃的小饅頭了，變個方法做饅頭，挑食的孩子也能多吃點。

好了，這道簡單好吃的小饅頭就做好了，學會了可以試試，在家自己做的干凈衛(wèi)生，給小朋友吃著放心，小朋友吃這種手工的健康小零食，有益身體健康。