首先我們要提前準(zhǔn)備好需要用到的原材料：排骨400克。

需要用到的調(diào)味料：醬油4克，白糖5克，醋10克，料酒、鹽各適量。

糖醋排骨的做法：

1：將排骨洗凈，剁成小塊，用開水燙一下，撈出加上鹽、醬油腌至入味。

2：炒菜鍋中加油，把油燒熱，下排骨炸至金黃色，就可以撈出瀝油了。

3：炒鍋留少許油燒熱，下醬油、醋、白糖、料酒炒至均勻。

4：再下入排骨炒上色，加入適量清水燒開，最后用慢火煨至汁濃就可以了。

小秘訣：鍋中倒油前，可以先用姜片抹一下鍋底，可以避免粘鍋。

糖醋排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：具有補(bǔ)脾健胃效果，也是孩子美食的不錯(cuò)選擇，又營(yíng)養(yǎng)又美味，男性多吃也是有很大好處的。