到了春季，不僅陽光燦爛，適合出去游玩，還有很多好吃的，比如，野菜、榆錢以及槐花等。今天，小編要和大家分享的話題就是：槐花。提起槐花，大家首先想到的就是蒸著吃，今天小編給大家介紹一種新的吃法，好吃又好看，大人孩子都喜歡。

槐花性寒，具有很好的清肝瀉火作用，可以用來緩解肝火旺盛所導(dǎo)致的頭痛和目赤等癥狀。另外，槐花還具有涼血止血之效，對(duì)于治療各種由于血熱所引起的出血癥狀效果顯著，比如，便血和痔血等。除此之外，槐花還有抗菌的功能，用槐花煎水喝，可以抑制多種細(xì)菌的生長(zhǎng)?；被m好，也有一些食用禁忌，比如，槐花性涼，脾胃虛弱的人最好要少吃?；被ū容^甜，糖尿病患者也要少吃。

槐花是很多人童年的回憶，尤其是現(xiàn)在的80后和90后，他們小的時(shí)候就喜歡吃槐花。如今又到了一年一度的槐花季節(jié)?；被ㄊ㈤_的時(shí)候，一串串潔白的槐花，在陽光的照耀下，熠熠生光，非常好看。除了觀賞價(jià)值，槐花還可以食用，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。當(dāng)作一種美食，很多人喜歡蒸槐花吃，營(yíng)養(yǎng)又美味。這里小編給大家介紹的是：香煎槐花餅。

食材：槐花，雞蛋，面粉，鹽，油，五香粉

1，準(zhǔn)備好新鮮的槐花，然后把它摘干凈，并用清水洗凈。

2，把槐花撈出來，然后放入雞蛋、鹽、五香粉以及面粉等，攪拌均勻，最好是糊狀，以備煎烤。

3，鍋內(nèi)放入油，接著把糊狀的槐花倒入鍋內(nèi)，控制槐花糊的量，不要太多或太少，太多煎餅太厚，煎不熟；太薄也不好。

4，把餅煎至金黃色即可，一個(gè)美味的槐花餅就做好了。

生活中，你都是怎么吃槐花的呢？關(guān)于槐花的更多做法，歡迎大家留言討論。