 明日谷雨。 谷雨是春天的最后一個(gè)節(jié)氣，春天就這樣要離我們遠(yuǎn)去，而暑熱也漸起。其實(shí)在北方，這才剛剛步入春天，而南方已經(jīng)“楊花落盡子規(guī)啼”。 《群芳譜》曰：“谷雨，谷得雨而生也?！惫扔昵昂螅鞖鉁睾陀晁龆?，春發(fā)作物因雨而得到潤(rùn)澤，每個(gè)都鮮活飽滿(mǎn)。  | 谷 雨 三 候 | 谷雨節(jié)氣，多雨，伴著雨聲，就像是一首春天協(xié)奏曲。雨降花落，落花流水共浮浮。 谷雨有三候。初候，萍始生。萍，水草也，與水相平故曰萍，漂流隨風(fēng)，故又曰漂。谷雨雨水充沛，浮萍開(kāi)始生長(zhǎng)。  二候，鳴鳩拂其羽。鳩，即鷹所化者布谷也。拂，過(guò)擊也。此時(shí)，布谷鳥(niǎo)拍動(dòng)羽翼四處飛翔鳴叫，似在提醒人們開(kāi)始播種。  三候，戴勝降于桑。桑樹(shù)上開(kāi)始見(jiàn)到戴勝鳥(niǎo)，《爾雅》中有注曰：“頭上有勝毛，此時(shí)恒在于桑，蓋蠶將生之候矣?！贝鲃偈且环N頭頂有冠毛的黃白斑紋小鳥(niǎo)，棲息于農(nóng)家種植的桑樹(shù)與麻樹(shù)之中。  | 雨 生 百 谷 | “谷雨時(shí)節(jié)種谷天，南坡北洼忙種田”。順應(yīng)農(nóng)時(shí)，谷雨開(kāi)始，林間鳥(niǎo)啼提醒人們播種，莫誤了春播好時(shí)節(jié)。溫?zé)釢駶?rùn)的土壤，已經(jīng)做好孕育春種的準(zhǔn)備，人與自然，在這樣的節(jié)氣往復(fù)中尋找規(guī)律，如酥的雨，飽含農(nóng)家質(zhì)樸的豐收愿景滴落土壤。  谷雨時(shí)節(jié)春海水暖，百魚(yú)游至淺海地帶，靠海吃海的漁民在這天出海捕魚(yú)，谷雨節(jié)又被叫作「壯行節(jié)」。漁民們?cè)诤＿厰[設(shè)供品，敲鑼打鼓放鞭炮，海祭祈禱得到海神庇佑，來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，漁業(yè)豐收。  季羨林先生說(shuō)他血管里流的是農(nóng)民的血，在聽(tīng)雨時(shí)他興高采烈，但并不是為了“雅”，而是像農(nóng)家一樣，心里想的是那遼闊原野上青春的麥苗，期盼這雨帶給莊稼的滋養(yǎng)。 “在大大小小高高低低，有的方正有的歪斜的麥田里，每一個(gè)葉片都仿佛張開(kāi)了小嘴，盡情地吮吸著甜甜的雨滴，有如天降甘露，本來(lái)有點(diǎn)黃萎的，現(xiàn)在變青了。本來(lái)是青的，現(xiàn)在更青了。宇宙間憑空添了一片溫馨，一片祥和。” 雨聲襲來(lái)，不止?jié)櫇纱蟮?，谷物生發(fā)，關(guān)于雨的情愫也在其中滋長(zhǎng)。  | 莫 失 好 茶 味 | 谷雨，給了茶葉第二個(gè)春天。清明之后，谷雨之前采制的茶，叫「雨前茶」，又叫「二春茶」。 通常在人們的概念中，雨前茶比不上明前茶，而明代茶學(xué)家許次紓在《茶疏》中寫(xiě)道：“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時(shí)適中。”雨前茶得到充分的發(fā)育，春梢芽葉肥碩翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。 閑坐沏壺茶，共聽(tīng)檐溜滴，心事兩悠然。品品盞中這口茶，也算是在這暮春時(shí)節(jié)的一場(chǎng)悠然享受。   | 谷 雨 花 | 《歲時(shí)記》曰：“一月二氣六候，自小寒至谷雨。四月八氣二十四候，每候五日，以一花之風(fēng)信應(yīng)之。”也就是說(shuō)，從小寒到谷雨這八個(gè)節(jié)氣中，人們?cè)诿恳缓騼?nèi)開(kāi)花的植物中，挑選花期最準(zhǔn)確的一種為代表，把花開(kāi)時(shí)吹過(guò)的風(fēng)叫「花信風(fēng)」，帶有花開(kāi)音訊的風(fēng)候。  谷雨的第一候花信便是牡丹。說(shuō)起牡丹，最熟悉的便是那句“唯有牡丹真國(guó)色，花開(kāi)時(shí)節(jié)動(dòng)京城”，自古便有這“花中之王”的稱(chēng)號(hào)，她的雍容華貴、端莊大氣，無(wú)花可比。那年春天，唐玄宗和楊貴妃在沉香亭賞牡丹的場(chǎng)景，被李白寫(xiě)進(jìn)《清平調(diào)》中，以牡丹花比楊貴妃的國(guó)色天香，可謂花開(kāi)谷雨，驚艷天下。 風(fēng)過(guò)牡丹到酴醾。酴醾，又作荼蘼。荼蘼花潔白柔軟，其實(shí)最起初就算看到也未必認(rèn)識(shí)，略顯神秘或者說(shuō)是不起眼。荼蘼花是在春末夏初開(kāi)花，凋謝之時(shí)就表示花季結(jié)束的意思，便有了那句“開(kāi)到荼蘼花事了”。 花信風(fēng)之尾的楝花，花謝，則花信風(fēng)止。晚春的空氣中，氤氳著楝花的香氣，一種柔軟的力量，一拳，敲醒你的嗅覺(jué)感官，勾起許多嗅覺(jué)記憶，惆帳如夢(mèng)一般，覺(jué)得天與地將人們溫柔包裹。 就當(dāng)是和春天最后一次的擁抱吧，春天就這樣到頭了。 作者：兮淺 | 弘益茶道美學(xué)編輯 ·排版編輯? 兮淺 ·圖片來(lái)源：網(wǎng) 絡(luò) |
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