小編這樣做，好吃到想吃一整年！

糯米臘肉飯

回想小時候吃過的最好吃的東西，可能就是這一道鮮甜適中、美味無比的臘肉飯了，糯米和臘肉同蒸，糯米有了肉的鮮味，肉汁也浸入到糯米內(nèi)，每一口都是滿滿的美味！

材料：

3杯糯米，沖洗並浸泡4-5小時或者隔夜浸泡、 300g雞大腿，3-4個香菇，1個廣式香腸、白芝麻、洋蔥、蝦仁

步驟一：醃制雞肉和香菇。 可以打上一個雞蛋。

步驟二：糯米加一湯匙烹調(diào)油、2片青蔥切碎、2瓣大蒜，1茶匙老抽、 1湯匙生抽、1湯匙牡蠣醬、 1茶匙鹽（或品嘗）、?湯匙芝麻油、1茶匙白色白鬍椒蒸熟，可以加一些想吃的臘腸和肉、香菇、蝦仁等。

步驟三：準備幾個小碗，把雞腿肉洋蔥、雞蛋等打在碗底，然後把米飯扣到碗裡，蒸30分鐘。

步驟四：用刀子沿著碗邊轉(zhuǎn)一圈兒，把碗倒扣在一個大碗或者盤子裡，一道美味的糯米臘肉飯就做好了！

黑胡椒糯米團子

材料：

2杯水、2杯糯米，1湯匙橄欖油、一湯匙料酒，1湯匙鹽，1湯匙芝麻油，大蒜，黑芝麻、白芝麻、海鹽、紅辣椒（可選）

步驟一：先將米飯泡4小時左右，然後把米飯加料酒、鹽、橄欖油、糖蒸熟，把蔥花、白芝麻等進行炒制。

步驟二：等米飯熟了，把米飯和配料混合在一起進行炒制，直到入味。

步驟三：等米飯稍微涼後，將米飯糰成團下鍋煎，煎到底部焦黃即可拿出，美味的黑芝麻糯米糰就做好了，嘗一個，好香！

芒果糯米飯

材料：

糯米飯2杯（180ml×2） 椰奶500ml 糖150g 鹽1.5茶匙 1湯匙玉米粉溶於1湯匙水 一個芒果

步驟一：先將米飯放入蒸籠中，用打結(jié)的粽葉蒸20分鐘（可選）同時加入150克糖和1.5茶匙鹽到500毫升椰奶中，用小鍋加熱。

步驟二：一旦米飯煮熟，放在碗裡（我用電飯鍋），加入200毫升甜的椰奶，攪拌均勻。擱置15分鐘，讓椰奶被吸收。

步驟三：將米放在盤子上，上面放上椰子醬，灑上油炸的芝麻或者其他堅果。一道美味的芒果糯米飯就做好了！

糯米紅豆飯

材料：

糯米、紅豆、水、鹽、黑芝麻

步驟一：先將米飯和紅豆洗凈，然後放入高壓鍋中煮5分鐘，等豆子微軟後用鍋鏟壓豆子，讓豆子的水為米飯染色，然後煮到豆子軟爛。

步驟二：將鹽、糖黑芝麻加入米飯中，攪拌至米飯鬆軟後蓋蓋悶10分鐘即可出鍋。

以上食譜是由吳主廚為你提供～

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