我是原創(chuàng)作者：為愛(ài)下廚

教給大家最簡(jiǎn)單的做法，讓你做出不一樣的美食

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讓你省時(shí)、省力、又省心，做出營(yíng)養(yǎng)又好吃的美味

讓我們一起努力成長(zhǎng)，做出愛(ài)的美食

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《奶香小油條》

1袋純牛奶，用熱水浸泡。

倒入300克面粉，3克酵母，1茶勺精鹽，小蘇打（精鹽增加勁性，小蘇打更加蓬松）

打入1個(gè)黃皮雞蛋，倒入120溫牛奶，攪拌成絮狀。

加入10克熟油，揉成光滑的面團(tuán)。

面團(tuán)要軟一點(diǎn)，裹上一成熟油。

面團(tuán)兩手揉成條狀，裹上保鮮膜，放入冰箱，低溫發(fā)酵。

冰箱低溫發(fā)酵，第二天早上，去除保鮮膜。

案板抹上適量油，將面團(tuán)按壓，拍打成長(zhǎng)條狀。

切成1厘米條狀（揉面就要二次發(fā)酵，而且沒(méi)有不揉面，蓬松好吃）

將油條兩個(gè)疊起，中間可以撒上面粉。

用筷子按壓，成打油條狀。

油條中間切開(kāi)，成小油條（這樣油條不費(fèi)油，不用大鍋就能炸）

鍋內(nèi)倒入食用油，燒至5-6成油溫。

油條兩手一拉，下人鍋內(nèi)，油條飄起翻面。

油條小火慢炸，表面成色澤金黃。

將油條撈出，等1分鐘以后，不燙手即可。

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為愛(ài)下廚

好吃又簡(jiǎn)單的《奶香小油條》就完成了，做法簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)，大人小孩都愛(ài)吃，快來(lái)學(xué)習(xí)下，做給家人分享快樂(lè)吧！