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煎好后的雞蛋卷,散發(fā)著濃濃蛋香,冷卻后更加酥脆, 早餐吃這個(gè),超級(jí)健康啊,。 做法: 1、備料:雞蛋4個(gè),綿白糖95g, 黃油140g, 低筋面粉適量,黑芝麻少許,食鹽少許; 2、雞蛋打散成蛋液,加入綿白糖和鹽一起攪拌均勻; 3、黃油隔水加熱成液體,倒入攪拌好的蛋液中; 4、攪拌好的蛋液中加入適量低筋面粉,充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/p> 5、加入少許黑芝麻,攪拌均勻; 6、蛋卷模提前預(yù)熱好,舀一勺面糊放到蛋卷模中間,攤勻面糊; 7、迅速合上蛋卷模,兩面小火烘焙至熟; 8、用筷子迅速卷起,依次做好剩下的即可。 |
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