對(duì)于痛風(fēng)疾病，醫(yī)生會(huì)建議患者注意飲食，少吃高嘌呤食物，但是大多數(shù)痛風(fēng)患者，真正能夠做到忌口的也就在80%左右。很多痛風(fēng)患者在日常生活中，有些愛吃的食物實(shí)在是難以舍棄，又或者和朋友聚會(huì)的時(shí)候，難免會(huì)沾一點(diǎn)忌口的食物。“病從口入”這句話一點(diǎn)都沒有錯(cuò)，有些毛病是要為自己的貪吃買單的，對(duì)于痛風(fēng)這種疾病來講，長期攝取高嘌呤的食物，會(huì)加速尿酸鹽的沉積，加重痛風(fēng)的發(fā)作，所以人們覺得自從得了痛風(fēng)，就像是從皇帝一下子變成了乞丐一樣。

我們都知道大多數(shù)的肉類產(chǎn)品都是高嘌呤食物，一年四季不吃肉怎么能行，人的身體也吃不消啊。還有就是蔬菜瓜果類，不吃的話身體缺少膳食纖維、維生素。但是往往這些卻是高嘌呤的食物，也是痛風(fēng)患者需要忌口的食品。痛風(fēng)，不一定非要忌口，你可以這樣試一試！真的不是在說笑，今天的確是給大家支招來了，對(duì)于長期營養(yǎng)不均衡，也會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)問題。所以，痛風(fēng)患者朋友可以看過來，仔細(xì)閱讀以下幾點(diǎn)，自己在家里試著做一下！

今天我們來改善烹調(diào)的方式，也就是說吃肉類產(chǎn)品的時(shí)候，最好用水先去煮沸，盡量多煮一會(huì)，這時(shí)候水的表層就會(huì)有一層厚厚的白膜，有的會(huì)是很厚的一層。把這一層白膜處理干凈，接著煮費(fèi)，直到白膜出現(xiàn)最少，撈出來再進(jìn)行炒或者燉。在這里溫馨提示一下，如果發(fā)現(xiàn)煮沸時(shí)白膜過多，盡量下次買肉的時(shí)候換一家試試，白膜越厚越多嘌呤含量越高。

GIF

對(duì)于一些草酸含量高的蔬菜，吃之前也盡量用沸水焯一下。過多草酸讓蔬菜口感發(fā)澀，也會(huì)影響鈣的吸收，還可能增加腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)，而沸水焯一下可以去除大部分草酸，所以富含草酸的蔬菜更適合熟吃，如菠菜、莧菜、韭菜、竹筍、苦瓜、苦瓜等。焯好之后，再進(jìn)行加工，這樣吃著比較放心。

還有一部分是硝酸鹽含量高的蔬菜。過多攝入亞硝酸鹽會(huì)增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)，所以要吃亞硝酸鹽含量低的新鮮蔬菜，我們買回來的蔬菜不一定立馬吃，有的時(shí)候隔一天兩天吃，而且咱們買回來之前也不清楚它們已經(jīng)儲(chǔ)存了多久，因此也就談不上多新鮮，其中本身硝酸鹽含量高的蔬菜亞硝酸鹽含量增加更多，好在沸水焯一下可以去除部分亞硝酸鹽。所以硝酸鹽含量高的蔬菜最好熟吃，這些菜包括綠葉菜如油菜、油麥菜、茼蒿、空心菜，花菜如菜花、西蘭花等。

痛風(fēng)如果得上了，飲食一定是要多加注意。其實(shí)，飲食方面我們不要偷懶，更不要嫌棄麻煩，畢竟身體是我們自己的，好好愛惜自己的身體才最重要。