白酒度數(shù)的高低取決于食用酒精(乙醇)含量的多少，乙醇的含量越高，酒度越高，酒性越烈。

一般來(lái)說(shuō)，40度以上是高度白酒，40度以下是低度白酒。

我國(guó)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)白酒的度數(shù)一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度，48度、50度、52度、53度、56度等。

但要論哪個(gè)度數(shù)的多，那真的不得不提53度白酒了。至于為什么白酒53度度居多?聽聽國(guó)酒茅臺(tái)官微怎么說(shuō)！

在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中，茅臺(tái)酒廠工人把茅臺(tái)酒的最佳酒精度定為53至54度之間。

經(jīng)研究，這個(gè)度數(shù)的乙醇與水結(jié)合最為緊密，達(dá)到了水酒交融的最佳狀態(tài)，造就醇厚的酒體和柔綿的口感，比如53度飛天茅臺(tái)便是經(jīng)典。