嗨 大家好 我是樊老師，

今天我們制作黃瓜炒肉，

常言說 黃瓜炒肉 吃起沒夠，

很簡單的一個黃瓜，

經(jīng)我們一炒 大家都很喜歡。

看一下主料 主料黃瓜150克，

水發(fā)木耳30克 胡蘿卜30克 豬肉30克 ，

調(diào)料 鹽3克 料酒5克 味極鮮10克，

好 下面我們開始操作，

首先我們將黃瓜切成象眼片，

不要切得太薄啊 ，

大約要和一個硬幣那么厚，

好 我們再配一點胡蘿卜，

也是切成象眼片啊，

所謂的象眼片就是菱形片 菱形片啊，

好胡蘿卜和木耳放在一起，

我們五花肉早切成片，

我們再切點蔥姜蒜，

姜蒜切片。

好 鍋內(nèi)加入清水燒開后，

將胡蘿卜和木耳焯水，

好 胡蘿卜斷生后 撈出，

鍋再次燒熱后，

加入油20克，

好 蔥姜蒜爆鍋，

下入肉片，

加入味極鮮 料酒5克，

好 放入胡蘿卜木耳，

放入黃瓜，

加入少許的鹽，

好 將黃瓜炒成 ，

炒至六成熟時就可以了，

好黃瓜炒肉的技術(shù)要點，

就是把黃瓜炒成六成熟，

這時候的黃瓜 清香味特別濃郁。

好了 吃起沒夠的黃瓜炒肉做好了，

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好 再見。