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刀削面做法來了！面條勁道入味，面面俱到!

 十九四 2019-03-22
醬香刀削面


食 材


主料：刀削面150g、絲瓜150g

輔料：油、鹽、生抽、黃豆醬


做 法


1.面、鹽適量備好待用。兌入適量的清水和面（面和的稍微硬一點）。 


2.面柔和好后，需要和硬一點的面團。醒30分鐘。


3.面醒好后，用專用刀具削面，上鍋煮熟刀削面，撈出。 


4.撈出后，用涼水沖一下，以防粘連，控水。


5.絲瓜切丁待用。 


6.上油鍋，放入絲瓜丁翻炒，放入生抽


7.在放入少許鹽、適量黃豆醬。


8.放入煮好的刀削面。 


9.翻炒均勻即可出鍋，上桌。

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